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CAKES Y TARTAS DE VIAJE


Fecha de inicio:
Fecha de inicio15/10/2019
Fecha de finalización:
Fecha de finalización16/10/2019
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
160,00 €




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Curso de
CAKES Y TARTAS DE VIAJE

Técnicas para hacer deliciosas tartas que no necesitan conservación en frío. Para llevártelas donde quieras.

 

En este curso aprenderás a conocer las propiedades y la función de los ingredientes para hacer cakes y tartas con una buena conservación sin necesidad de nevera. De la mano de nuestros maestros pasteleros, con Miquel Guarro al frente, a partir de recetas clásicas, conocerás las técnicas y trucos para a hacer tartas y cakes que se conservan en perfectas condiciones y puedes llevarlas contigo de viaje para regalarlas, compartirlas con los tuyos y disfrutarlas allá donde vayas. Unas tartas que se conservarán como recién hechas,  lo cual supone un valor añadido a las ya exquisitas y originales tartas y cakes de Hofmann.

 

¿Qué incluye?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dossier de recetas.
  • Certificado de asistencia.

 

Contenido:

Cake de mango y albahaca
Cake de pistacho, frambuesa y yogurt
Brownie de chocolate plátano, avellana y café
Lima cotton cheesecake
Pastel manzana cocida
Tartaleta de financier de almendra y frambuesa
Cake de limón

 

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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