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UN OTOÑO DULCE A TRAVÉS DE LA PASTELERÍA HOFMANN


Fecha de inicio:
Fecha de inicio29/10/2019
Fecha de finalización:
Fecha de finalización30/10/2019
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
160,00 €




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Curso de
UN OTOÑO DULCE A TRAVÉS DE LA PASTELERÍA HOFMANN

Este curso te acercará a una pastelería dulce y cálida, ideal para dar la bienvenida al invierno.

 

Utilizando la materia prima propia del otoño, castañas, membrillo, frutos secos, boniatos, peras, manzanas…, aprenderemos a hacer una pastelería cálida y reconfortante, ideal para cuando empiecen los días fríos. Nuestro chef pastelero Miquel Guarro y el equipo de pastelería de la Escuela Hofmann te mostraran las propiedades de los productos de temporada y su utilización y combinación para obtener deliciosas tartas y postres. A partir de nuestras recetas, que también podrás degustar, aprenderás también las técnicas básicas de elaboración pastelera.

 

¿Qué incluye?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dosier de recetas.
  • Certificado de asistencia.

 

Contenido:

Tarta de café, chocolate, avellana y baileys
Tarta de "marron", chocolate con leche y frambuesa
Tartaleta de cítricos con sus pieles
Tatin de pera con regaliz y jengibre

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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