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CANELONES Y ENVUELTOS


Fecha de inicio:
Fecha de inicio28/11/2017
Fecha de finalización:
Fecha de finalización29/11/2017
Horario:
17:00h. - 20:00h.


Precio:
140,00 €



Curso de
CANELONES Y ENVUELTOS

En este monográfico, aprenderás todos los pasos y trucos para elaborar canelones y envueltos, un clásico reinventado por la Escuela Hofmann.

Los canelones, típicos de la cocina tradicional catalana de Navidad y San Esteban, nacieron del intercambio de cultura y productos gastronómicos a través, de los distintos pueblos mediterráneos.

Hoy en día, son un clásico imprescindible en muchos hogares y restaurantes en estas fechas, y una preparación, base en torno a la que han surgido recetas innovadoras y de vanguardia, que aúnan clasicismo y modernidad.

Canelones y envueltos es un curso monográfico, a través del cuál, queremos transmitirte nuestro cariño por esta deliciosa tradición y cómo nos ha inspirado, para crear recetas exquisitas y actuales.

Aprenderás todos los pasos y trucos, para que puedas, reproducirlas con éxito en tu propia cocina y lucir tu buena maña entre fogones ante tus comensales. 

¿Qué incluye?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustacioón de las recetas elaboradas.
  • Dossier de recetas.
  • Certificado de asistencia.

 

 

 

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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