Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

HOSTELERÍA

Duración: 28 meses

Fecha de inicio:
Fecha de inicio05/09/2019


Precio:
28.200,00 €




Estoy interesado

Curso de
HOSTELERÍA

El curso de Hostelería es la formación más completa y de más alto nivel impartida por la Escuela Hofmann. Te formarás como profesional y harás prácticas en el Rte. Hofmann (1* Michelin), Si eres creativo, tienes capacidad de trabajo y motivación, te garantizamos una experiencia única que te acompañará toda la vida.

OBJETIVO

Dotar al alumno de los conocimientos y las técnicas culinarias necesarias, con los altos niveles de exigencia y el sello de calidad Hofmann, para desarrollar una exitosa carrera profesional en hostelería o hostelería y pastelería.

 

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

El Curso de Hostelería Hofmann, se dirige a personas, con estudios mínimos de ESO, que quieran desarrollar la profesión de chef a partir de los patrones de calidad y excelencia de la Escuela Hofmann.

 

DOBLE TITULACIÓN – COCINA+EXTENSIÓN UNIVERSITARIA

Está incluído en el curso de Hostelería el Módulo Superior de Prácticas Externas, obteniendo, junto al Diploma Hofmann, el Certificado de Extensión Universitaria en Gestión y Prácticas de Cocina, expedido por la Universitat Ramon Llull (Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna)

 

TRIPLE TITULACIÓN – COCINA+PASTELERÍA+EXTENSIÓN UNIVERSITARIA

La Escuela Hofmann te ofrece la posibilidad de cursar una doble titulación profesional en Cocina y Pastelería. Para ello pone a la disposición del alumno un pack de formación de 422 horas de prácticas complementarias a desarrollar en las aulas y en el propio restaurante Hofmann.

 

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¿POR QUÉ ESTUDIAR EN LA ESCUELA HOFMANN?

75% de horas prácticas. De las cuales 3.000 horas se realizan en el Restaurante Hofmann, distinguido con una estrella Michelin desde 2004.

Única escuela de España y la primera de Europa con una estrella Michelín. Las prácticas en el Restaurante Hofmann, supervisadas por Chefs y profesores, se desarrollan en un entorno real, con las condiciones y exigencias que supone un establecimiento de este nivel.

Un equipo docente altamente cualificado, formado por grandes chefs mundialmente reconocidos, acompañan a los alumnos durante todo el curso estableciendo una relación personal que facilita la motivación y el aprendizaje.

99% Tasa de empleo. Diariamente recibimos propuestas de empleo en los mejores restaurantes y hoteles del mundo, que nuestros profesores estudian cuidadosamente y ofrecen a los alumnos según sus intereses.

La fuerza del Grupo. Hofmann es un Grupo Gastronómico de fama mundial, formado por la escuela y varios establecimientos de restauración. Esto nos permite conocer de primera mano las exigencias del mercado gastronómico y adaptar nuestros cursos a las demandas y necesidades reales del entorno laboral.

Barcelona, una ciudad dinámica. La escuela Hofmann cuenta con un ambiente internacional. Está ubicada en el emblemático barrio del Born-La Ribera, en el corazón del barrio gótico de Barcelona. Un entorno vanguardista y creativo que favorece la innovación.

Welcome Pack. Ayudamos a los alumnos a buscar alojamiento y a instalarse mediante un servicio totalmente personalizado, a la medida de sus necesidades.

Carné de Estudiante. Todos los alumnos dispondrán de un carnet que los acredita como estudiantes de este curso y se beneficiarán de ventajas y descuentos exclusivos.

 

VALORES

La pasión por la cocina, la calidad desde la base, el respeto por las materias primas, el aprendizaje de las técnicas, la innovación y el cuidado del detalle son las claves del éxito de la escuela Hofmann.

 

METODOLOGÍA

El aprendizaje empieza por el conocimiento de las bases y el dominio de la técnica para, a partir de ellas, empezar a fomentar la creatividad y el talento individual que permitirá a nuestros alumnos desarrollarse como profesionales altamente cualificados.

 

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PROGRAMA FORMATIVO

  • Lengua inglesa
  • Dietética, nutrición e higiene alimentaria
  • Economía y gestión
  • Gestión de Recursos Humanos
  • Enología
  • Cultura gastronómica
  • Sálidas complementarias de interés
  • Prácticas en el Restaurante Hofmann
  • Proyecto final de carrera
  • Extensión universitaria

 

ESTRUCTURA

28 MESES + 6 MESES DE MODÚLO SUPERIOR DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA

Total: 4.747 horas, divididas en 3 ciclos.

  • 140 horas clases demostrativas
  • 2.415 horas prácticas de cocina en el Restaurante Hofmann
  • 422 horas prácticas de pastelería (Opcional)
  • 920 horas asignaturas teóricas 
  • 850 horas módulo superior de extensión universitaria

           (800 prácticas + 50 teóricas)

 

Consultar programa detallado: Descargar folleto 

 

TITULACIÓN

  • Diploma de Hostelería Hofmann. Especialidad Cocina/Pastelería
  • Certificado de Extensión Universitaria en Gestión y Prácticas de Cocina/Pastelería, expedido por la Universitat Ramon Llull - Facultat Blanquerna

 

PRECIO 
 
MATRÍCULA 550€

CURSO ESPECIALIDAD COCINA: 28.200€
 
Opción 1
Pago al contado (5% de descuento)
 
Opción 2
50% antes del inicio del curso
50% restante en 28 cuotas mensuales de 503, 58€ a partir de septiembre de 2019
 
Opción 3
Consultar opciones de financiación
 
CURSO ESPECIALIDAD COCINA Y PASTELERIA: 32.900€
 
Opción 1
Pago al contado (5% de descuento)
 
Opción 2
50% antes del inicio del curso
50% restante en 28 cuotas mensuales de 587,50€ a partir de septiembre de 2019
 
Opción 3
Consultar opciones de financiación
 
INCLUYE
 
  • Uniformes de cocina
  • Uniforme de calle
  • Libros y dossiers
  • Juego de cuchillos
  • Salidas de estudios
  • Certificado médico
  • Tasas universitarias

  

 

 

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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Total: 0,00 €

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