Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

HOSTELERÍA

Duración: 28 meses

Fechas a concretarFechas a concretar.


Precio a consultar



Curso de
HOSTELERÍA

El Curso de Hostelería, es el curso de más alto nivel impartido por la Escuela Hofmann. Si tienes entre 16 y 27 y quieres desarrollar una carrera profesional en hostelería o pastelería con los más altos estándares de calidad, este es tu curso y Hofmann es tu Escuela.

Si eres creativo, dinámico, tienes capacidad de trabajo y motivación, la Escuela Hofmann te garantiza una experiencia formativa única que te acompañará toda la vida. Formarte con nosotros, te aportará el conocimiento y te enseñará las habilidades y técnicas necesarias, para que puedas desarrollar todo tu potencial y talento. Será el impulsor para que puedas desarrollar una larga y exitosa carrera en el apasionante mundo de la gastronomía profesional.

 

¿A quién va dirigido?

El Curso de Hostelería Hofmann, se dirige a jóvenes entre 16 y 27 años, con estudios mínimos de ESO, que quieran desarrollar la profesión de cocinero a partir de los patrones de calidad y excelencia de la Escuela Hofmann.

 

¿Por qué la Escuela Hofmann?

La Escuela Hofmann, te ofrece la mejor formación en un Grupo Gastronómico de fama mundial, formado por una escuela y varios establecimientos hosteleros, cada uno de ellos con personalidad propia.

Recibirás tu formación teórica y práctica,, en las mejores instalaciones, en un ambiente cálido que invita al aprendizaje, con la tecnología y las herramientas más actuales a la vanguardia de la cocina y el conocimiento.

Podrás formarte en una escuela reconocida internacionalmente, con el prestigio y la profesionalidad que le avala, con lo que eso supone para tu carrera profesional, sea cual sea el lugar en el que decidas desarrollarla.

Podrás realizar tu aprendizaje práctico en un restaurante galardonado con una Estrella Michelín, del que serás parte activa. Una oportunidad al alcance de pocas personas en todo el mundo, que te permitirá conocer, desde dentro las exigencias y procedimientos de un establecimiento de este nivel.

Realizarás prácticas con materiales y productos de la máxima categoría desde el primer día.

Aprenderás a desarrollar tu talento y habilidades culinarias junto a grandes Chefs mundialmente reconocidos que te transmitirán conocimiento y te proporcionarán inspiración, técnica y metodología de trabajo, para alcanzar el nivel de profesionalidad que sueñas.

  

Titulación:

Diploma de Hofmann. Especialidad Cocina.
Diploma de Hofmann. Especialidad Pastelería.

 

Metodología:

En la Escuela de Hostelería Hofmann, hemos creado, un plan formativo cuidadosamente diseñado, para potenciar el talento propio de los aspirantes a cocineros y pasteleros, que les proporciona todos los conocimientos necesarios para desarrollarse como profesionales altamente cualificados.

El Curso de Hostelería, de 28 meses de duración, ofrece a los alumnos,b la posibilidad única de realizar prácticas en el Restaurante Hofmann con una Estrella Michelín. Tras 3 meses de aprendizaje intensivo en la Escuela, todos los alumnos alternan semanas, de formación teórica en la misma y de aprendizaje práctico en el restaurante, aplicando todos los conocimientos adquiridos en las aulas en un entorno de trabajo real.

 

Programación:

Duración: 28 meses
700 horas teóricas
1.800 horas prácticas

Consultar programa: Descargar Brochure

 

Prácticas:

En cocina, es donde el alumno adquiere y desarrolla sus conocimientos más prácticos. Bajo la continua supervisión de los profesores, el alumno es evaluado diariamente en su rol de cocinero. Se trabajan aspectos de destreza, responsabilidad, aplicación técnica y trabajo en equipo.

Las prácticas se realizan íntegramente en el recinto escolar de Hofmann en semanas alternas, con jornadas de 9 horas aproximadamente, en todo momento, supervisados y dirigidos por los tutores. Para ello disponemos del restaurante Hofmann, con una Estrella Michelín, que nos permite realizar un curso de estas características creando unas expectativas muy altas en cuanto a formación y exigencia.

El objetivo final, es dotar al alumno del aprendizaje y dominio de todas las técnicas culinarias a través, del sello Hofmann en la alta cocina.

 

Escuela de Hostelería Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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Total: 0,00 €

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