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Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 34 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. 


 EL DESPERTAR DE LA PRIMAVERA EN LA PASTELERÍA HOFMANN


Fecha de inicio30 jun. 2020  Fecha de finalización1 jul. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
EL DESPERTAR DE LA PRIMAVERA EN LA PASTELERÍA HOFMANN

En este curso, Miquel Guarro y el equipo de pastelería de la Escuela Hofmann te presentarán y te enseñarán a hacer las mejores recetas de Hofmann y otras novedades afrontadas, delicadas y florales, para disfrutar cuando empiece el calor.

160,00 €



ARROCES MARINEROS CON SABOR A MAR -CURSO COMPLETO


Fecha de inicio7 jul. 2020  Fecha de finalización8 jul. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ARROCES MARINEROS CON SABOR A MAR -CURSO COMPLETO

A partir de productos de la mejorar calidad, aprenderás a elaborar recetas de arroz que combinarán marisco y pescado.

140,00 €



PASTELERÍA TAKE AWAY


Fecha de inicio14 jul. 2020  Fecha de finalización15 jul. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
PASTELERÍA TAKE AWAY

Te presentamos un curso muy original donde la protagonista es la pastelería pensada para llevar y ser consumida en la calle: El take away.

160,00 €



ARROCES HOFMANN - CURSO COMPLETO

¡Curso completo!



Fecha de inicio21 jul. 2020  Fecha de finalización22 jul. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ARROCES HOFMANN - CURSO COMPLETO

En este curso, aprovechando los productos frescos de temporada y elaboraremos las mejores recetas de nuestros restaurantes, guiados por nuestros expertos chefs, apasionados por este fantástico cereal.

140,00 €



ALTA GASTRONOMÍA VEGANA By Prabhu Shuck


Fecha de inicio29 jul. 2020  Fecha de finalización30 jul. 2020  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ALTA GASTRONOMÍA VEGANA By Prabhu Shuck

De la mano de Prabhu Shukh, aprenderás a hacer recetas muy elaboradas, creaciones singulares y platos de gran nivel, a la altura de la mejor gastronomía, utilizando tan solo productos vegetales y ecológicos.

140,00 €



MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR - PENDIENTE DE NUEVA FECHA


Fechas a concretarFechas a concretar.  16:00h. - 20:00h.

Curso de
MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR - PENDIENTE DE NUEVA FECHA

Curso demostrativo a cargo de Antonio Bachour, maestro pastelero, internacionalmente reconocido por su particular técnica y sus fantásticos acabados. Una gran oportunidad para profesionales y aficionados, que podrán aprender y compartir experiencia con este grande de la pastelería.

200,00 €



CLASE PRÁCTICA CON ANTONIO BACHOUR - PENDIENTE DE NUEVA FECHA


Fechas a concretarFechas a concretar.  9:00h. - 17:00h.

Curso de
CLASE PRÁCTICA CON ANTONIO BACHOUR - PENDIENTE DE NUEVA FECHA

Ahora es el momento de pasar a la práctica, tras una breve introducción y guiados por el maestro Bachour, haremos algunas de sus elaboraciones más emblemáticas: tartas, pasteles individuales, tartaletas y bombones. Aprenderemos y pondremos en práctica su técnica personal y sus fantásticos acabados.

790,00 €



LAS MEJORES RECETAS CON ATÚN "Balfegó" - PENDIENTE DE NUEVA FECHA


Fechas a concretarFechas a concretar.  17:00h. - 20:00h.

Curso de
LAS MEJORES RECETAS CON ATÚN "Balfegó" - PENDIENTE DE NUEVA FECHA

En este curso, nuestros chefs te enseñarán a conocer y a limpiar el atún fresco, a cortarlo y a utilizarlo de diferentes maneras, a cocinarlo y a servirlo, siempre respetando y resaltando las características naturales del producto.

160,00 €



COCINA PARA INVITADOS - PENDIENTE DE NUEVA FECHA


Fechas a concretarFechas a concretar.  17:00h. - 20:00h.

Curso de
COCINA PARA INVITADOS - PENDIENTE DE NUEVA FECHA

En este curso, nuestros chefs te mostrarán como, a partir de ingredientes seleccionados y a través de sencillas técnicas, puedes realizar recetas de alta cocina como un verdadero profesional.

140,00 €



LO MEJOR DE LA COCINA VEGETARIANA - PENDIENTE DE NUEVA FECHA


Fechas a concretarFechas a concretar.  17:00h. - 20:00h.

Curso de
LO MEJOR DE LA COCINA VEGETARIANA - PENDIENTE DE NUEVA FECHA

Platos de alta gastronomía a partir de verduras, legumbres y vegetales. En este curso aprenderás la combinación de diferentes ingredientes, preparaciones y cocciones para conseguir distintas opciones de menú vegetariano.

130,00 €



ALAIN DUCASSE DESSERTS - PENDIENTE DE NUEVA FECHA


Fechas a concretarFechas a concretar.  9:00h. - 17:00h.

Curso de
ALAIN DUCASSE DESSERTS - PENDIENTE DE NUEVA FECHA

En este curso aprenderemos a realizar una carta de postres basada en tres temas: Bistro, Gastronómico y Trendy, con productos de temporada y con técnicas de preparación y cocción especificas.

350,00 €



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+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
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