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Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 34 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. 


CAKES Y TARTAS DE VIAJE


Fecha de inicio15/10/2019  Fecha de finalización16/10/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
CAKES Y TARTAS DE VIAJE

Técnicas para hacer deliciosas tartas que no necesitan conservación en frío. Para llevártelas donde quieras.

160,00 €



ARROCES CON SABOR A MONTAÑA

¡Curso completo!



Fecha de inicio22/10/2019  Fecha de finalización23/10/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ARROCES CON SABOR A MONTAÑA

En este curso combinaremos los productos que nos ofrece la montaña con arroz, el rey de los cereales, para obtener deliciosas recetas.

140,00 €



UN OTOÑO DULCE A TRAVÉS DE LA PASTELERÍA HOFMANN


Fecha de inicio29/10/2019  Fecha de finalización30/10/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
UN OTOÑO DULCE A TRAVÉS DE LA PASTELERÍA HOFMANN

Este curso te acercará a una pastelería dulce y cálida, ideal para dar la bienvenida al invierno.

160,00 €



MENÚ DE GALA PARA NAVIDAD


Fecha de inicio05/11/2019  Fecha de finalización06/11/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
MENÚ DE GALA PARA NAVIDAD

Un año mas llega la Navidad, esos días entrañables que reúnen a familias y amigos alrededor de una mesa. En este curso, que Hofmann ha preparado con mucho amor, elaboraremos un completo menú navideño con primer plato, segundo y postre, fundiendo la tradición con la innovación a través de técnicas culinarias.

160,00 €



APRENDE A HACER TURRÓN ARTESANO


Fecha de inicio12/11/2019  Fecha de finalización13/11/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
APRENDE A HACER TURRÓN ARTESANO

A partir de una breve introducción técnica sobre los turrones contemporáneos y la explicación del porqué de sus recetas, aprenderás a elaborar 6 turrones distintos que permitirán acercarte a un extenso abanico de técnicas y elaboraciones a partir de las cuales podrás dejar volar tu imaginación y sorprender a los tuyos.

160,00 €



DEL MERCADO A LA CAZUELA


Fecha de inicio15/11/2019  Fecha de finalización15/11/2019  10:00h. - 16:00h.

Curso de
DEL MERCADO A LA CAZUELA

Tan importante es una buena elaboración como la selección de los ingredientes. En este curso aprenderás a identificar cuáles son los productos frescos típicos de cada estación, su estado óptimo y su utilización.

140,00 €



SLOW FOOD, COCINA km0


Fecha de inicio19/11/2019  Fecha de finalización20/11/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
SLOW FOOD, COCINA km0

En este curso, no solo seguiremos las premisas de esta filosofía sino que aprenderemos a conocer y a respetar el producto de proximidad, poniendo en valor todos sus atributos y todas sus posibilidades para obtener exquisitos platos, que comeremos lenta y conscientemente disfrutando de cada bocado.

140,00 €



UN MENÚ CON ESTRELLA PARA LA NOCHE DE FIN DE AÑO


Fecha de inicio26/11/2019  Fecha de finalización27/11/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
UN MENÚ CON ESTRELLA PARA LA NOCHE DE FIN DE AÑO

Una noche mágica merece un menú a la altura. En este curso te mostraremos como elaborar un menú gastronómico con el que despedir el año y deslumbrar a tus invitados. Además de introducirte nuevas técnicas de cocina con un toque innovador, más creativo y sofisticado.

160,00 €



CHRISTMAS CAKES


Fecha de inicio03/12/2019  Fecha de finalización04/12/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
CHRISTMAS CAKES

Las tartas navideñas son el punto culminante de nuestras comidas festivas. En este curso aprenderás paso a paso a combinar sabores, texturas y acabados que nos llevarán desde las navidades más clásicas hasta las más actuales. ¡Estas navidades triunfa como anfitrión!

160,00 €



POULTRY, EL PATO Y OTRAS AVES DE CORRAL


Fecha de inicio10/12/2019  Fecha de finalización11/12/2019  17:00h. - 20:00h.

Curso de
POULTRY, EL PATO Y OTRAS AVES DE CORRAL

Un curso para conocer y preparar excelentes recetas con pato y otras aves de corral. Profundizar en sus cualidades y en el aprovechamiento de sus partes, conocer las técnicas de despeine para no estropear el producto y reducir costes. También aprenderéis a hacer salsas y condimentos que mejoran los platos.

160,00 €



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+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
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