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Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 28 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. También puedes descargar el documento PDF de los Cursos Monográficos 2017-2018.


POSTRES INDIVIDUALES Y HELADOS


Fecha de inicio18/09/2018  Fecha de finalización19/09/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
POSTRES INDIVIDUALES Y HELADOS

Aprende a realizar postres estilo Hofmann. En este monográfico te mostramos cómo preparar postres y helados. Sorprenderás a tus invitados con un fin de fiesta espectacular.

140,00 €



ARROCES HOFMANN I


Fecha de inicio18/09/2018  Fecha de finalización19/09/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
ARROCES HOFMANN I

El cereal por excelencia. Un producto de la tierra cuidadosamente recolectado con tradición ancestral.
Internacional. Versátil. Se adapta y transforma en cada receta.

140,00 €



CHOCOLATE PARA PRINCIPIANTES. TÉCNICAS BÁSICAS PARA BOMBONES


Fecha de inicio25/09/2018  Fecha de finalización26/09/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
CHOCOLATE PARA PRINCIPIANTES. TÉCNICAS BÁSICAS PARA BOMBONES

El chocolate. Esa obra de arte culinaria que expira sutileza desde sus raíces.

140,00 €



MERCADO A LA CAZUELA


Fecha de inicio05/10/2018  10:00h. - 16:00h.

Curso de
MERCADO A LA CAZUELA

Cuántas posibilidades brinda la tierra en la que vivimos. Recorriendo las calles de Barcelona nos adentramos en el fascinante mundo del mercado de Santa Catalina.

140,00 €



TÉCNICAS CULINARIAS BÁSICAS I


Fecha de inicio09/10/2018  Fecha de finalización10/10/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
TÉCNICAS CULINARIAS BÁSICAS I

Toda cocina consta de varios procesos, elegir un buen producto, tratar al ingrediente con respeto cocinándolo con mucho cariño y ofrecer una presentación que resalte sus cualidades.

125,00 €



CANELONES


Fecha de inicio16/10/2018  Fecha de finalización17/10/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
CANELONES

Atrás quedan los largos días de verano y sus altas temperaturas. Con la caída de las hojas y la llegada del frío, empiezan a apetecer aquellas tardes hogareñas en las que arropado por una buena manta empiezas a oler a recuerdos.

140,00 €



LA COCINA DE AMBASSADE DE LLIVIA. ALBERT BORONAT


Fecha de inicio06/11/2018  Fecha de finalización07/11/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
LA COCINA DE AMBASSADE DE LLIVIA. ALBERT BORONAT

La cocina Francesa, ese gran referente mundial de sofisticación culinaria, la conocida como Grand cuisine.

140,00 €



NAVIDAD I


Fecha de inicio13/11/2018  Fecha de finalización14/11/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
NAVIDAD I

Navidad. Luces iluminando calles y hogares al son de tradicionales melodías.

150,00 €



PASTELERIA NAVIDEÑA


Fecha de inicio20/11/2018  Fecha de finalización21/11/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
PASTELERIA NAVIDEÑA

Dulzura en estado puro.

140,00 €



NAVIDAD II


Fecha de inicio11/12/2018  Fecha de finalización12/12/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
NAVIDAD II

Navidad. Luces iluminando calles y hogares al son de tradicionales melodías.

150,00 €



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C/ Argentería, 74-78
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