Escuela de Hostelería HofmannCompartimos tu Pasión

Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 28 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. También puedes descargar el documento PDF de los Cursos Monográficos 2017-2018.


COMO REDISEÑAR UNA CARTA U OFERTA GASTRONÓMICA


Fecha de inicio03/10/2018  16:30h. - 19:30h.

Curso de
COMO REDISEÑAR UNA CARTA U OFERTA GASTRONÓMICA

La creatividad gastronómica, el acierto en el gusto de los comensales y la rentabilidad son objetivos y metas para los profesionales de la restauración.

295,00 €
 1 mes



CURSO PROFESIONAL DE FERMENTACIONES


Fecha de inicio05/11/2018  Fecha de finalización26/11/2018  17:00h. - 21:00h.

Curso de
CURSO PROFESIONAL DE FERMENTACIONES

Prabhu Sukh (Alex Pirla), reconocido chef vegano, junto con Bernat Guixer, doctor en química orgánica que actualmente forma parte del equipo de I+D del Celler de Can Roca, nos proponen este curso.

450,00 €
 1 mes



CURSO AMATEUR DE FERMENTACIONES


Fecha de inicio18/09/2018  Fecha de finalización25/09/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
CURSO AMATEUR DE FERMENTACIONES

El chef Alex Pilra, más conocido como Prabhu, nos propone este taller.
Curso dirigido a no profesionales en el que sentaremos las bases de una fermentación enfocada al consumo cotidiano y a las herramientas de las que disponemos en cualquier casa.

190,00 €



INICIO A LA PASTELERIA


Fecha de inicio01/10/2018  Fecha de finalización19/11/2018  10:00h. - 13:00h.

Curso de
INICIO A LA PASTELERIA

Con este curso te enseñaremos a elaborar nuestras mejores recetas para iniciarse en el mundo del dulce.

600,00 €
 2 meses



TECNICA CULINARIA


Fecha de inicio19/10/2018  Fecha de finalización09/11/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
TECNICA CULINARIA

Curso práctico donde aprenderás las técnicas imprescindibles para iniciarte en el mundo de la cocina profesional.

350,00 €
 1 mes



COCINA NOCTURNO


Fecha de inicio04/10/2018  Fecha de finalización30/11/2018  20:00h. - 23:00h.

Curso de
COCINA NOCTURNO

El Curso de Cocina Nocturno, está específicamente creado, para toda aquella persona que quiera aprender a cocinar en un ambiente distendido. Una manera diferente de aprender a cocinar pasándolo bien. Con recetas fáciles y de mercado.

790,00 €
 2 meses



ARROCES


Fecha de inicio04/10/2018  Fecha de finalización30/11/2018  10:00h. - 14:00h.

Curso de
ARROCES

A través de este curso de Especialización, ampliarás tus conocimientos sobre este producto ancestral propio de nuestra gastronomía. Te enseñaremos las técnicas de cocción más adecuadas para cada tipo de arroz y el mejor modo de utilización de cada variedad en base a sus características y particularidades.

850,00 €
 2 meses



MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES


Fecha de inicio13/09/2018  Fecha de finalización20/12/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES

Este curso está específicamente diseñado para que, propietarios, gerentes y encargados de restaurantes, aprendan a desarrollar o mejorar la rentabilidad de su negocio. Ponemos a disposición de tu formación, la experiencia de más de 25 años gestionando los restaurantes Hofmann de manera eficiente y rentable.

885,00 €
 3 meses



HIGIENE Y MANIPULADOR DE ALIMENTOS


Fechas a concretarFechas a concretar.

Curso de
HIGIENE Y MANIPULADOR DE ALIMENTOS

A través de este curso presencial, y tras superar su examen final, podrás obtener el Certificado Oficial de Manipulador de Alimentos. Este certificado, es de obligada posesión, para toda aquella persona y/o empresa que realice tareas de manipulación y conservación de alimentos, de forma profesional.

50,00 €



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+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
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