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Cursos Escuela de Hostelería Hofmann

Los Cursos de la Escuela Hofmann van dirigidos a entusiastas y profesionales gastronómicos, que deseen profundizar en técnicas y habilidades de cocina específicas, con los parámetros de calidad, profesionalidad e innovación de la Escuela Hofmann. Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades.

Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos. Desde cursos monográficos de 6 horas, hasta cursos profesionales de 28 meses, sea cual sea tu inquietud culinaria, en Hofmann tenemos un curso a tu medida.

Nuestros Cursos están organizados por Etiquetas, selecciona una de las principales a continuación o combínalas mediante el filtro superior. También puedes descargar el documento PDF de los Cursos Monográficos 2017-2018.


COCINA AL VACIO


Fecha de inicio07/05/2018  Fecha de finalización02/07/2018  16:00h. - 20:00h.

Curso de
COCINA AL VACIO

En este curso te enseñamos todo lo que hay que saber sobre la cocina al vacío. Descubre todas sus ventajas, técnicas y conservación de las cocciones a baja temperatura.

850,00 €
 2 meses



LA COCINA DE PRIMAVERA DE HOFMANN


Fecha de inicio02/05/2018  Fecha de finalización20/06/2018  10:00h. - 14:00h.

Curso de
LA COCINA DE PRIMAVERA DE HOFMANN

Hofmann recupera en este curso la cocina de siempre aplicando la sabiduría de las técnicas y consejos recogidos a lo largo de años de historia culinaria y experiencia de los grandes cocineros, y le aporta su toque innovador. La perfección de la cocina tradicional de primavera.

850,00 €
 2 meses



COCINA NOCTURNO


Fecha de inicio05/04/2018  Fecha de finalización24/05/2018  20:00h. - 23:00h.

Curso de
COCINA NOCTURNO

El Curso de Cocina Nocturno, está específicamente creado, para toda aquella persona que quiera aprender a cocinar en un ambiente distendido. Una manera diferente de aprender a cocinar pasándolo bien. Con recetas fáciles y de mercado.

790,00 €
 2 meses



ARROCES


Fecha de inicio31/05/2018  Fecha de finalización19/07/2018  16:30h. - 20:30h.

Curso de
ARROCES

A través de este curso de Especialización, ampliarás tus conocimientos sobre este producto ancestral propio de nuestra gastronomía. Te enseñaremos las técnicas de cocción más adecuadas para cada tipo de arroz y el mejor modo de utilización de cada variedad en base a sus características y particularidades.

850,00 €
 2 meses



MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES


Fecha de inicio24/04/2018  Fecha de finalización26/07/2018  17:00h. - 20:00h.

Curso de
MARKETING Y GESTIÓN DE RESTAURANTES

Este curso está específicamente diseñado para que, propietarios, gerentes y encargados de restaurantes, aprendan a desarrollar o mejorar la rentabilidad de su negocio. Ponemos a disposición de tu formación, la experiencia de más de 25 años gestionando los restaurantes Hofmann de manera eficiente y rentable.

885,00 €
 3 meses



COCINA JAPONESA


Fecha de inicio15/05/2018  Fecha de finalización03/07/2018  17:00h. - 21:00h.

Curso de
COCINA JAPONESA

Descubre la gastronomía japonesa de la mano del prestigioso chef Kenya Nakamura. En este curso, aprenderás las técnicas propias de la cocina tradicional nipona, así como el adecuado tratamiento de sus ingredientes y productos.

850,00 €
 2 meses



PASTA POR MARCO FILIPPONI


Fecha de inicio04/05/2018  Fecha de finalización22/06/2018  10:00h. - 14:00h.

Curso de
PASTA POR MARCO FILIPPONI

Conoce los secretos de la pasta italiana de la mano del prestigioso chef Marco Filipponi, antiguo alumno de la Escuela Hofmann. El talento de este gran chef, se pone al servicio de los alumnos que quieran ampliar sus conocimientos sobre el arte gastronómico italiano.

850,00 €
 2 meses



HIGIENE Y MANIPULADOR DE ALIMENTOS


Fechas a concretarFechas a concretar.

Curso de
HIGIENE Y MANIPULADOR DE ALIMENTOS

A través de este curso presencial, y tras superar su examen final, podrás obtener el Certificado Oficial de Manipulador de Alimentos. Este certificado, es de obligada posesión, para toda aquella persona y/o empresa que realice tareas de manipulación y conservación de alimentos, de forma profesional.

50,00 €



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+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
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