El pastelero Jesús Fuentes y su equipo de bollería Hofmann, reinventan la coca de San Juan con una propuesta que funde el sabor único del inigualable brioche de pistacho y crema de cítricos.

Mañana, 8 de Junio, La Escuela de Hostelería Hofmann vuelve a abrir sus puertas en la franja horaria de 09h a 18h, de lunes a viernes con el fin de poder facilitar información a cerca de los próximos cursos y prestar una atención personalizada.

¡OPEN DAY!

La Escuela de Hostelería Hofmann te invita a su jornada de puertas abiertas online; una oportunidad única para conocer al detalle el curso profesional de Hostelería.

El equipo #Hofmann, liderado por Silvia Hofmann, acerca su oferta gastronómica y sus dulces más emblemáticos a los hogares de Barcelona.

Hofmann ha colaborado en la séptima edición de la feria Gran Canaria Me Gusta con una exhibición gastronómica sobre “el sabor de la vanguardia”.

El Casal dels Infants y representantes de 63 restaurantes de Barcelona han celebrado este jueves la clausura de la 9ª edición de la Tapa Solidaria en el Espacio Hofmann, una iniciativa que este año les ha permitido recaudar más de 21.600 euros gracias a la venta de 40.500 "tapas solidarias".

Jean Paul podría definirse como un alegato al trabajo colectivo. El chef francés pone énfasis en reconocer siempre el trabajo de sus compañeros, de sus alumnos así como también el de Silvia Hofmann, o el de su madre Mey Hofmann, impulsora de la creación de la escuela de hostelería.

Marc Sánchez Figueras, badalonés y ex-Alumno de Hofmann, está actualmente liderando como chef en el famoso Mercado Little Spain en Nueva York.

Alfredo Machado Díaz tiene 29 años y nació en Maldonado, pero desde hace varios años vive en España, donde comenzó y forjó su carrera en la cocina.

Ayer celebramos la graduación de la promoción H27. Un total de 28 jóvenes finalizaron los estudios de completo de hostelería y pastelería donde se les reconoció con un diploma oficial de Hofmann y un especial reconocimiento a los tres alumnos más destacados de esta promoción.

Por primera vez en su historia, el equipo de pastelería Hofmann, liderado por Miquel Guarro crean una gama de turrones inspirados en los postres que más gustan al público.

El joven chef Alvaro Clavijo, posicionado en el puesto 21 de los Latin America’s 50 Best Restaurants.

El Martes 26 de Noviembre a las 18 horas se realizará la presentación oficial del libro “Haikulinario” escrito por Marta Lopez Cuartero, ex alumna, con un prólogo de Silvia Hofmann

Alexandru chitic, ex alumno de Hofmann, acaba de recibir el premio al mejor praliné en "The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate FIPGC”.

Miquel Guarro, maestro chocolatero de la Escuela, ha desarrollado un azulejo conmemorativo de chocolate inspirado en Gaudí, que estará a la venta a partir del próximo 16 de noviembre

En la premiación de los «50 Mejores Restaurantes de América Latina», el chef venezolano Carlos García, ha sido elegido como el mejor de su clase entre un grupo de 50 latinoamericanos.

Ayer el informativo de TVE en Catalunya dedicó unos minutos a la presentación de la Fundación Mey Hofmann y a su actividad para apoyar a las mujeres con cáncer de mama.

La Vanguardia nos ofrece una entrevista en profundidad a Silvia Hofmann, la mujer y empresaria al frente del Grupo Hofmann, que ha aportado modernidad, innovación y fuerza emprendedora a la marca, además de imprimir su sello personal y carismático.

Silvia Hofmann ha presentado hoy la Fundación Mey Hofmann, un proyecto que nace con el objetivo de ayudar a la mujeres a afrontar el cáncer de mama con una actitud transformadora para superarlo. Un proyecto que es también un homenaje a su madre, Mey Hofmann.

Ayer se celebró la Gran Gala de la Pastisseria en la Fundación Joan Miró de Barcelona. En el transcurso de la velada, Hofmann fue distinguida con un premio a la mejor presencia en redes sociales. Premio que recogieron en nombre de todo el equipo Hofmann, Silvia Hofmann y Miquel Guarro.

Silvia Hofmann participa, junto con relevantes figuras del mundo periodístico y gastronómico, en un maridaje de vinos organizado por Dicomsa.

Ayer empezó en Cuatro la edición española del "Talent" de pastelería y repostería "Bake Off". En este concurso, 12 pasteleros amateurs pondrán a prueba sus habilidades y su temple bajo la presión de un jurado profesional, del que forma parte Miquel Guarro, Chef Pastelero en Hofmann.

Hofmann estuvo presente en el Science & Cooking World Congress Barcelona 2019 ofreciendo una muestra de los excelentes resultados que se obtienen mezclando ciencia, técnica, innovación y creatividad, ingredientes que en nuestra escuela forma parte del ADN gastronómico.

En la entrevista Silvia Hofmann explica las novedades y los nuevos proyectos de Hofmann, además de hacer una recorrido por la historia, la escuela y los restaurantes Hofmann.