Racó <strong>Hofmann</strong>

Racó Hofmann 

Anexo al Restaurante Hofmann, te proponemos un nuevo espacio gastronómico, con una carta más desenfadada y con la misma calidad.

Un espacio exclusivo para disfrutar de las propuestas Hofmann. Prueba los platos del día, degusta nuestros platillos y endúlzate con las creaciones dulces de Hofmann.

 Contact

 

Horario Racó Hofmann 

Lunes a Viernes: de 13:30 a 15:45 / de 20.30 a 23:00
Sábados: de 20:30 a 23:00
Cerrado domingos y festivos, semana santa, navidad y agosto

Carta Racó Hofmann 

Platillos

Nuestra ensalada

Jamón ibérico y pan con tomate

Ensaladilla rusa con espuma de atún

Patatas bravas

Calamares a la andaluza con mayonesa de kimchi

Croquetas de “rostit” con foie

Buñuelos de bacalao con “all i oli” de clorofila


Los Dulces

 Porción de pastel

Nuestros Vasitos

 

 

Tartar de ternera con helado de mostaza

“Fish and chips” de boniato con merluza

Alcachofas confitadas a la brasa con panceta ibérica

Pulpo con espuma de patata a la gallega

Callos con “cap i pota” y garbanzos

Cocotte de albóndigas y sepia

Tartar de atún con helado de wasabi

 

 

News Hofmann

Upcoming Courses

RICES
Start dateFeb 7, 2019Finish dateMar 28, 2019
10:00 AMh. - 2:00 PMh.

RICES

Through this Hofmann Specialization course, you will expand your knowledge of this ancestral product, typical of our gastronomy. We will teach you the most appropriate cooking techniques for each type of rice and the best way to use each variety based on its characteristics and particularities.

€850.00
2 months


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HOFMANN COOKING. EVENING COURSE
Start dateFeb 7, 2019Finish dateMar 28, 2019
8:00 PMh. - 11:30 PMh.

HOFMANN COOKING. EVENING COURSE

The Hofmann Evening Cooking Course is specifically created for anyone who wants to learn how to cook in a relaxed atmosphere. A different way to learn how to cook having a good time. With easy recipes and fresh products from local markets.

€790.00
2 months


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TRADITIONAL AND RENOVATED CATALAN CUISINE
Start dateFeb 22, 2019Finish dateApr 12, 2019
10:00 AMh. - 2:00 PMh.

TRADITIONAL AND RENOVATED CATALAN CUISINE

This Hofmann Specialization Course is specifically created for those interested in the ancient and present gastronomy of Catalonia. Through this course, you will know the essence of traditional Catalan gastronomy and its most relevant and delicious preparations.

€850.00
2 months


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MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR STYLE
Start dateJan 15, 2019Finish dateJan 16, 2019
4:00 PMh. - 8:00 PMh.

MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR STYLE

Curso demostrativo de la mano de Antonio Bachour quien nos enseñará sus últimas creaciones. Tartas, pasteles individuales, tartaletas y bombones.

€200.00


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CURSO PRÁCTICO ANTONIO BACHOUR STYLE
Start dateJan 17, 2019Finish dateJan 18, 2019
9:00 AMh. - 5:00 PMh.

CURSO PRÁCTICO ANTONIO BACHOUR STYLE

Curso práctico de la mano de Antonio Bachour quien nos enseñará sus últimas creaciones. Tartas, pasteles individuales, tartaletas y bombones.

€790.00


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News, events and press

19OCTOBER2018

HOFMANN Y BLANQUERNA SALUD FIRMAN UN CONVENIO DE COLABORACIÓN

La Escuela de Hostelería Hofmann y la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL han firmado un convenio de colaboración, desde sus respectivos ámbitos de actuación, en actividades formativas entre otras.


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16JULY2018

Una cena Michelin en Casa Vicens

La Escuela de Hostelería Hofmann se convierte en el catering preferente de la primera obra de Antoni Gaudí, pudiendo alojar cenas en su recinto con el sello del restaurante.

Hofmann gestiona también la cafetería del recinto, donde ofrece su propuesta dulce y salada a los visitantes de la casa.


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15JUNE2018

Arte e Historia se unen en un vinculo entre Hofmann y Casa Vicens

Hofmann y Casa Vicens. Dos referentes de la ciudad de Barcelona que ponen en común el pasado con el presente mediante el aprendizaje de antaño y una puesta en escena con la más alta calidad en todos los detalles.


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14MARCH2018

Excelente acogida de la MasterClass de Ducasse Education

El 19 y 20 de junio se celebrará una nueva convocatoria que lleva por título "FRENCH BISTROT: BETWEEN TRADITION AND INNOVATION, las inscripciones se realizan a través de la web de Hofmann Barcelona y las plazas son limitadas.


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13FEBRUARY2018

HOFMANN Y CASAGRAND LUXURY SUITES

Dedicación, magnificencia y tradición se dan la mano para crear un binomio de excelencia, la unión de Casagrand Luxury Suites y Hofmann. Un proyecto que suma potenciales de ambas casas para ofrecer un servicio de rigor basado en dos puntos en común, la implicación en calidad y alma de cada detalle.


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7MARCH2017

HOFMANN CULINARY SCHOOL SIGNS A COLLABORATION AGREEMENT WITH DUCASSE EDUCATION

Hofmann Culinary School signed a collaboration agreement with the prestigious French Chef to bring to Barcelona the highest gastronomy through various Master Classes; the first of them the next 6 and 7 of march.


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Racó Hofmann

+34 932 187 165

Carrer de la Granada del Penedès, 14, 08006 Barcelona

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