<strong>Hofmann</strong> Consultancy

Hofmann Consultancy

Hofmann School has a long history of training and advising to professionals and companies linked to the world of gastronomy. Our consultants (Professors and Chefs with extensive experience) will provide solutions in all areas of your business (gastronomy, facilities, management, image, research, and development ...) no matter the size of your company or the scope of your project. In Hofmann, we take into account the real improvement of the processes of your business, always prioritizing the most important objectives: Quality and Excellence.

Some companies that have placed their trust in us:

 

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News Hofmann

Upcoming Courses

COCINA MEJICANA
Start dateMar 6, 2019Finish dateMar 27, 2019
4:30 PMh. - 8:30 PMh.

COCINA MEJICANA

Inscrita en 2010 en la lista Representativa del patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, la cocina mexicana es hoy en día una de las más importantes en el mundo. Sus ingredientes han sido base para el desarrollo de una cocina rica en color y tradición.

€425.00
1 month


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TRADITIONAL AND RENOVATED CATALAN CUISINE
Start dateFeb 22, 2019Finish dateApr 12, 2019
10:00 AMh. - 2:00 PMh.

TRADITIONAL AND RENOVATED CATALAN CUISINE

This Hofmann Specialization Course is specifically created for those interested in the ancient and present gastronomy of Catalonia. Through this course, you will know the essence of traditional Catalan gastronomy and its most relevant and delicious preparations.

€850.00
2 months


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COCINA VEGANA
Start dateMay 7, 2019Finish dateJun 25, 2019
4:30 PMh. - 8:30 PMh.

COCINA VEGANA

La cocina vegana es variada, suficiente y apta para los gastrónomos más exigentes.

€800.00
2 months


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LA RENTABILIDAD DEL EMPLATADO Y FOOD STYLING
Start dateApr 29, 2019Finish dateJun 3, 2019
4:30 PMh. - 8:30 PMh.

LA RENTABILIDAD DEL EMPLATADO Y FOOD STYLING

“Los placeres de la mesa radican en la mente, no en la boca.
” Charles Spence, Catedrático de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford.

€600.00
1 month


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COCINA JAPONESA
Start dateMay 8, 2019Finish dateJun 26, 2019
4:30 PMh. - 8:30 PMh.

COCINA JAPONESA

En este curso aprenderás a tratar y a disfrutar los alimentos como lo hacen los japoneses.

€870.00
2 months


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News, events and press

21JANUARY2019

Miquel Guarro, nuevo jefe pastelero de Hofmann

La incorporación del ganador del Trofeo Lluís Santapau más joven de la historia coincide con la apertura del nuevo obrador y nueva aula de pastelería en Via Laietana.
La escuela firma un acuerdo con la Universidad Ramón Llull para proponer a sus alumnos un curso de extensión universitaria.


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19OCTOBER2018

HOFMANN Y BLANQUERNA SALUD FIRMAN UN CONVENIO DE COLABORACIÓN

La Escuela de Hostelería Hofmann y la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL han firmado un convenio de colaboración, desde sus respectivos ámbitos de actuación, en actividades formativas entre otras.


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16JULY2018

Una cena Michelin en Casa Vicens

La Escuela de Hostelería Hofmann se convierte en el catering preferente de la primera obra de Antoni Gaudí, pudiendo alojar cenas en su recinto con el sello del restaurante.

Hofmann gestiona también la cafetería del recinto, donde ofrece su propuesta dulce y salada a los visitantes de la casa.


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15JUNE2018

Arte e Historia se unen en un vinculo entre Hofmann y Casa Vicens

Hofmann y Casa Vicens. Dos referentes de la ciudad de Barcelona que ponen en común el pasado con el presente mediante el aprendizaje de antaño y una puesta en escena con la más alta calidad en todos los detalles.


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14MARCH2018

Excelente acogida de la MasterClass de Ducasse Education

El 19 y 20 de junio se celebrará una nueva convocatoria que lleva por título "FRENCH BISTROT: BETWEEN TRADITION AND INNOVATION, las inscripciones se realizan a través de la web de Hofmann Barcelona y las plazas son limitadas.


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13FEBRUARY2018

HOFMANN Y CASAGRAND LUXURY SUITES

Dedicación, magnificencia y tradición se dan la mano para crear un binomio de excelencia, la unión de Casagrand Luxury Suites y Hofmann. Un proyecto que suma potenciales de ambas casas para ofrecer un servicio de rigor basado en dos puntos en común, la implicación en calidad y alma de cada detalle.


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7MARCH2017

HOFMANN CULINARY SCHOOL SIGNS A COLLABORATION AGREEMENT WITH DUCASSE EDUCATION

Hofmann Culinary School signed a collaboration agreement with the prestigious French Chef to bring to Barcelona the highest gastronomy through various Master Classes; the first of them the next 6 and 7 of march.


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Hofmann Culinay School

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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