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DEL MERCADO A LA CAZUELA. COCINA DE PRIMAVERA


Start date:
Start dateApr 26, 2019
Schedule:
10:00 AMh. - 4:00 PMh.


Price:
€140.00



Course of
DEL MERCADO A LA CAZUELA. COCINA DE PRIMAVERA

Atrás quedan las largas noches de invierno, los colores ocres y oscuros, y el frío.

Abrimos la ventana de casa y nos llega ese primer olor a hierba húmeda, tras las primeras lluvias de primavera. Explota el color. Los árboles vuelven a cargarse de brotes y hojas verdes, y a florecer sus primeros frutos que inundan de rojos e intensos amarillos sus ramas. Fresas, nísperos, limones y cerezas maduran bajo los primeros rayos de sol.

Cargamos de nuevo nuestras las cestas y nos dirigimos al mercado de Santa Catalina a la cacería de los productos de esta temporada de primavera. Aprende, de la mano de nuestros chefs, a identificar cuáles son los productos frescos típicos de esta estación, así como el estado óptimo de cada uno de ellos. Una auténtica lección de la mano de nuestros profesionales para detectar los productos de más calidad, la posterior puesta en escena de auténticas recetas de temporada y la no menos importante degustación de los distintos platos elaborados por los participantes. De la teoría a la práctica.

¿Qué incluye?

•6 horas de clases demostrativas.
•Degustación de las recetas elaboradas.
•Dosier de recetas.
•Certificado de asistencia.

Contenido

Pendiente programación

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