The Advanced Course of Pastry is specifically designed for students who after passing the Pastry Course wish to continue learning and growing as professionals of the sweet cuisine.
Te enseñaremos las técnicas tradicionales y mas vanguardistas que te ayudarán a mejorar tu formación en pastelería.
Te proporcionaremos conocimientos superiores sobre el tratamiento de azúcar y chocolate. Desarrollarás tus habilidades en la creación de postres de restaurante.
Aprenderás a trabajar la pastelería salada a un mayor nivel y profundizarás y ampliarás tus conocimientos y habilidades de heladería y bombonería.
Todo ello te impulsará a crecer como pastelero.
¿A quién va dirigido?
Curso superior dirigido a nuestros alumnos del Curso de Pastelería que quieran trabajar y desarrollar habilidades de nivel avanzado y que quieran profundizar en las técnicas tradicionales y experimentar las más modernas e innovadoras.