Hofmann: Course of INTENSIVO DE PASTELERIA

Duration: 7 months
Complete course!

Start date:

Jan 11, 2020
Finish date:

Jul 25, 2020
Schedule:
9:00 AMh. - 2:00 PMh.

Price:
€3,360.00

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Course of
INTENSIVO DE PASTELERIA

The Intensive Pastry Course prepares you to work as a hospitality professional in sweet elaborations. Through this comprehensive course designed with the exacting standards of the Hofmann School, you will learn the techniques and bases of the pastry profession.

Te transmitiremos las fórmulas de pastelería tradicional e internacional de mayor éxito y relevancia. Te enseñaremos a elaborar exquisitos postres. Así podrás disfrutar, a nivel personal o profesional, desarrollando lo aprendido y potenciando tu propio talento.

¿A quién va dirigido?

Los Cursos de la Escuela Hofmann, van dirigidos a toda persona con interés por aprender y vivir de primera mano el mundo de la hostelería profesional, que tenga inquietudes e ilusión por adentrarse en el mundo de la gastronomía y desee recibir formación culinaria del máximo nivel para desarrollar su carrera profesional en ese ámbito.

Personas que quieran iniciarse en el mundo del dulce, con técnicas profesionales, y que desarrollen está pasión en casa o en restaurantes.
Para personas que no disponen de más tiempo para su formación y no quieren prescindir del placer de elaborar dulces y postres exquisitos.

Introducción:

Si quieres aprender pastelería como un profesional, este curso te dará las herramientas y conocimientos necesarios para dar el salto a la restauración.

Duración:
7 meses. 140 horas.

Inicio: 11 de Enero
Finaliza: 25 de Julio

Horario:
Sábados de 09.00h a 14.00h. Una sesión semanal.

Programación:
Financier - Cakes
Focaccia - Coca Recapte - Florentin
Brazo De Gitano - Massini
Tarta De Queso - Tarta De Limón
Vaso Trío - Tiramisú
Babá - Tatin
Choux Avellana - Pasta De Fruta
Pan De Viena - Hojaldre
Hojaldrado De Manzana - Palmeras - Buñelos
Roca - Trufa - Nubes
Croissant - Tarta De Frutos Rojos
Croissant - Galleta H
Mona De Pascua (Huevos De Chocolate - Sara)
Brioche - Vaso Piña Colada
Brioche - Pasta De Untar - Pan De Molde
Coulant - Cheesecake Y Sorbete
Sacher Hofmann
Ensaimadas - Berlinas
Ensaimadas - Charlotte De Fresa
Eclairs - Sablé Limón
Quiche - Sablé Yuzu
Tarta De Coco -
Coca De San Joan (Salada Y Dulce)
Turrones De Chocolates
Siciliano
Barras De Cereales - Mermeladas
Aperitivos Salados Y Sable De Parmesano

Coste del Curso:
Matricula: 550€
Coste total del curso: 3.360€

Opción 1
Pago al contado (5% descuento)

Opción 2
Financiación 0% 7 meses. Cuota mensual 480€

Opción 3
Financiación Bancaria desde 103,16. 36 meses.

Material:
Uniforme y libro incuidos
Sonda 50 €

Titulación:
DIPLOMA HOFMANN

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