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PASTELERO

Duration: 11 months

Start date:
Start dateSep 4, 2019
Finish date:
Finish dateJul 27, 2020
Schedule:
9:30 AMh. - 1:00 PMh.


Price:
€6,820.00



Course of
PASTELERO

With the Course of Pastelero Hofmann you will learn the basic fundamentals of the profession and its current trends in a complete practical and theoretical course designed by the Hofmann school with the highest quality standards.
Introducción:
Curso diseñado especialmente para dar la formación más completa en pastelería.
Técnica, tradición, modernidad y tendencias.
 
Dirigido a:
Personas entre 16 y 37 años que quieran desarrollar la profesión de pastelero a partir de los patrones de calidad diseñados por la escuela Hofmann y que han creado nuestra identidad.
 
Duración:
11 meses. 600 horas.

Inicio: 4 de Septiembre
Finalización: 27 de Julio
La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio.
 
Horarios:
Dos grupos (Grupo I y Grupo II)

Lunes: Práctica de 09.30h a 13.00h Grupo I
Martes: Práctica de 09.30h a 13.00h Grupo I
Miércoles: Demostración de 09.30h a 13.00h, Grupo I y II
Miércoles: Teórica de 16.00h a 19.00h, Grupo I y II
Jueves: Práctica de 09.30h a 13.00h, Grupo II
Viernes: Práctica de 09.30h a 13.00h, Grupo II
 
Programación:
Curso demostrativo práctico.
445 horas demostrativo prácticas.
155 horas teóricas.

Curso en el que se desarrollan y aplican conocimientos en el tratamiento del pan, bollería, pastelería tradicional y moderna, postres de restaurante, heladería y bombonería.
Asignaturas teóricas: - Alimentación y dieto terapia - Tecnología de los alimentos y cultura gastronómica.
 
Coste del curso:
Matricula: 550€
Importe Curso: 620€ X 11 mensualidades
 
Material:
Uniforme y libros incluidos
Sonda 100€
 
Titulación: 
Diploma Hofmann
Hofmann Culinay School

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contact

Total: €0.00

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