Jan 8, 2019 
Apr 11, 2019 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
MARKETING AND RESTAURANT MANAGEMENT
This course is specifically designed for owners, administrators and restaurant managers to learn how to develop and improve the profitability of their business. We offer you the experience of more than 25 years managing the Hofmann restaurants in an efficient and profitable way.
€885.00
3 months
Jan 8, 2019 Jan 29, 2019 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
COMO REDISEÑAR UNA CARTA U OFERTA GASTRONÓMICA
La creatividad gastronómica, el acierto en el gusto de los comensales y la rentabilidad son objetivos y metas para los profesionales de la restauración.
€295.00
1 month
Feb 4, 2019 Feb 11, 2019 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
CURSO AMATEUR DE FERMENTACIONES
El chef Alex Pilra, más conocido como Prabhu, nos propone este taller.
Curso dirigido a no profesionales en el que sentaremos las bases de una fermentación enfocada al consumo cotidiano y a las herramientas de las que disponemos en cualquier casa.
€190.00
Feb 7, 2019 Mar 28, 2019 10:00 AMh. - 2:00 PMh.Course of
RICES
Through this Hofmann Specialization course, you will expand your knowledge of this ancestral product, typical of our gastronomy. We will teach you the most appropriate cooking techniques for each type of rice and the best way to use each variety based on its characteristics and particularities.
€850.00
2 months
Feb 7, 2019 Mar 28, 2019 8:00 PMh. - 11:30 PMh.Course of
HOFMANN COOKING. EVENING COURSE
The Hofmann Evening Cooking Course is specifically created for anyone who wants to learn how to cook in a relaxed atmosphere. A different way to learn how to cook having a good time. With easy recipes and fresh products from local markets.
€790.00
2 months
Feb 22, 2019 Apr 12, 2019 4:30 PMh. - 7:30 PMh.Course of
INICIO A LA PASTELERIA
Con este curso te enseñaremos a elaborar nuestras mejores recetas para iniciarse en el mundo del dulce.
€600.00
2 months
Feb 22, 2019 Apr 12, 2019 10:00 AMh. - 2:00 PMh.Course of
TRADITIONAL AND RENOVATED CATALAN CUISINE
This Hofmann Specialization Course is specifically created for those interested in the ancient and present gastronomy of Catalonia. Through this course, you will know the essence of traditional Catalan gastronomy and its most relevant and delicious preparations.
€850.00
2 months
Mar 4, 2019 Mar 25, 2019 4:30 PMh. - 8:30 PMh.Course of
TECNICA CULINARIA
Curso práctico donde aprenderás las técnicas imprescindibles para iniciarte en el mundo de la cocina profesional.
€350.00
1 month
Mar 6, 2019 Mar 27, 2019 4:30 PMh. - 8:30 PMh.Course of
COCINA MEJICANA
Inscrita en 2010 en la lista Representativa del patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, la cocina mexicana es hoy en día una de las más importantes en el mundo. Sus ingredientes han sido base para el desarrollo de una cocina rica en color y tradición.
€425.00
1 month
Jan 15, 2019 Jan 16, 2019 4:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
MASTERCLASS ANTONIO BACHOUR STYLE
Curso demostrativo de la mano de Antonio Bachour quien nos enseñará sus últimas creaciones. Tartas, pasteles individuales, tartaletas y bombones.
€200.00
Oct 16, 2018 Oct 17, 2018 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
CANELONES
Atrás quedan los largos días de verano y sus altas temperaturas. Con la caída de las hojas y la llegada del frío, empiezan a apetecer aquellas tardes hogareñas en las que arropado por una buena manta empiezas a oler a recuerdos.
€140.00
Oct 23, 2018 Oct 24, 2018 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
LA PASTELERIA VEGANA DE TONI RODRIGUEZ
En el monográfico de pastelería vegana aprenderás a hacer recetas sencillas para hacer en casa y también para poder realizar en tu negocio, realizaremos tartaletas, masas fermentadas, mousses, glaseados, macarons y otras técnicas diferentes. Todo completamente sin ingredientes de origen animal.
€125.00
Oct 30, 2018 Oct 31, 2018 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
SETAS DE TEMPORADA
Silencio. Cuentan los expertos que para encontrarlas tienes que observar con sigilo, ni tan siquiera hablar, solo escuchar al bosque.
€140.00
Nov 6, 2018 Nov 7, 2018 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
LA COCINA DE AMBASSADE DE LLIVIA. ALBERT BORONAT
La cocina Francesa, ese gran referente mundial de sofisticación culinaria, la conocida como Grande cuisine.
€140.00
Nov 13, 2018 Nov 14, 2018 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
NAVIDAD I
Navidad. Luces iluminando calles y hogares al son de tradicionales melodías.
€150.00
Nov 20, 2018 Nov 21, 2018 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
PASTELERIA NAVIDEÑA
Dulzura en estado puro.
€140.00
Nov 27, 2018 Nov 28, 2018 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
LA COCINA VEGANA DE PRABHU SUKH
Naturaleza. Entorno. Respeto a la vida animal. Convivir en su ecosistema sin alterar el orden. Proteger y preservar el delicado engranaje del ecosistema.
€125.00
Dec 4, 2018 Dec 5, 2018 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
LIEBRE A LA ROYALE. DIFERENTES VERSIONES
Dentro de la más alta cocina, y clasificada como una de las recetas de más dificultad a elaborar por todo chef, encontramos la Liebre a la Royale.
€150.00
Dec 11, 2018 Dec 12, 2018 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
NAVIDAD II
Navidad. Luces iluminando calles y hogares al son de tradicionales melodías.
€150.00
Jan 8, 2019 Jan 9, 2019 5:00 PMh. - 8:00 PMh.Course of
TÉCNICAS CULINARIAS II
Si tras realizar el curso de introducción en el mundo de las técnicas culinarias básicas ha aflorado tu pasión por la cocina y se muestra imparable.
€125.00
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