Hofmann culinary school We share your Passion

Cursos Hofmann

Los Cursos Hofmann están especialmente diseñados para cubrir todas las necesidades. Amateurs y profesionales tienen en Hofmann sus programas específicos.

Elige el que más se adapte a lo que estás buscando, o utiliza el filtro superior para buscarlo.



TEA TIME by Miquel Guarro


Start dateMar 26, 2019  Finish dateMar 27, 2019  4:00 PMh. - 7:00 PMh.

Course of
TEA TIME by Miquel Guarro

El sonido de una cucharita que golpea suavemente las paredes de una humeante taza anuncia su inicio; un ritmo continuo removiendo un azúcar que lentamente se funde con la aromática agua caliente que emana de una tetera repleta de exóticas hojas de té.

€140.00



TRADITIONAL AND RENOVATED CATALAN CUISINE


Start dateMay 9, 2019  Finish dateJun 27, 2019  10:00 AMh. - 2:00 PMh.

Course of
TRADITIONAL AND RENOVATED CATALAN CUISINE

This Hofmann Specialization Course is specifically created for those interested in the ancient and present gastronomy of Catalonia. Through this course, you will know the essence of traditional Catalan gastronomy and its most relevant and delicious preparations.

€870.00
 2 months



COCINA VEGANA


Start dateMay 7, 2019  Finish dateJun 25, 2019  4:30 PMh. - 8:30 PMh.

Course of
COCINA VEGANA

La cocina vegana es variada, suficiente y apta para los gastrónomos más exigentes.

€800.00
 2 months



MARKETING AND RESTAURANT MANAGEMENT


Start dateApr 23, 2019  Finish dateJul 16, 2019  5:00 PMh. - 8:00 PMh.

Course of
MARKETING AND RESTAURANT MANAGEMENT

This course is specifically designed for owners, administrators and restaurant managers to learn how to develop and improve the profitability of their business. We offer you the experience of more than 25 years managing the Hofmann restaurants in an efficient and profitable way.

€915.00
 3 months



LA RENTABILIDAD DEL EMPLATADO Y FOOD STYLING


Start dateApr 29, 2019  Finish dateJun 3, 2019  4:30 PMh. - 8:30 PMh.

Course of
LA RENTABILIDAD DEL EMPLATADO Y FOOD STYLING

“Los placeres de la mesa radican en la mente, no en la boca.
” Charles Spence, Catedrático de Psicología Experimental de la Universidad de Oxford.

€600.00
 1 month



COCINA JAPONESA


Start dateMay 8, 2019  Finish dateJun 26, 2019  4:30 PMh. - 8:30 PMh.

Course of
COCINA JAPONESA

En este curso aprenderás a tratar y a disfrutar los alimentos como lo hacen los japoneses.

€870.00
 2 months



RICES


Start dateMay 2, 2019  Finish dateJun 20, 2019  10:00 AMh. - 2:00 PMh.

Course of
RICES

Through this Hofmann Specialization course, you will expand your knowledge of this ancestral product, typical of our gastronomy. We will teach you the most appropriate cooking techniques for each type of rice and the best way to use each variety based on its characteristics and particularities.

€870.00
 2 months



HOFMANN COOKING. EVENING COURSE


Start dateMay 2, 2019  Finish dateJun 20, 2019  8:00 PMh. - 11:30 PMh.

Course of
HOFMANN COOKING. EVENING COURSE

The Hofmann Evening Cooking Course is specifically created for anyone who wants to learn how to cook in a relaxed atmosphere. A different way to learn how to cook having a good time. With easy recipes and fresh products from local markets.

€800.00
 2 months



INICIO A LA PASTELERIA


Start dateMay 6, 2019  Finish dateJul 8, 2019  10:00 AMh. - 1:00 PMh.

Course of
INICIO A LA PASTELERIA

Con este curso te enseñaremos a elaborar nuestras mejores recetas para iniciarse en el mundo del dulce.

€620.00
 2 months



TECNICA CULINARIA


Start dateMay 7, 2019  Finish dateJun 25, 2019  10:00 AMh. - 2:00 PMh.

Course of
TECNICA CULINARIA

Curso práctico donde aprenderás las técnicas imprescindibles para iniciarte en el mundo de la cocina profesional.

€720.00
 2 months



ALAIN DUCASSE POSTRES


Start dateApr 24, 2019  Finish dateApr 25, 2019  9:00 AMh. - 5:00 PMh.

Course of
ALAIN DUCASSE POSTRES

En este curso descubrirás una exclusiva selección de la pastelería de Alain Ducasse diseñada para satisfacer y sorprender a los clientes más cosmopolitas.

€350.00



LOS ARROCES DE HOFMANN


Start dateMar 19, 2019  Finish dateMar 20, 2019  5:00 PMh. - 8:00 PMh.

Course of
LOS ARROCES DE HOFMANN

Si hay una elaboración por excelencia dentro de la historia de la cocina Hofmann este es el arroz.

€140.00



TAPAS. LA COCINA EN MINIATURA


Start dateApr 2, 2019  Finish dateApr 3, 2019  5:00 PMh. - 8:00 PMh.

Course of
TAPAS. LA COCINA EN MINIATURA

Tienes una carta delante, un repertorio de platos exquisitos. Empiezas a dudar y se presenta una vez más el gran reto.

€140.00



LA COCINA MEJICANA DE JUAN RODRIGUEZ. SABES UNA COSA


Start dateApr 9, 2019  Finish dateApr 10, 2019  5:00 PMh. - 8:00 PMh.

Course of
LA COCINA MEJICANA DE JUAN RODRIGUEZ. SABES UNA COSA

Suena una ranchera y tus pies se ponen automáticamente a bailar por la pista entre alborotados gritos de euforia y ráfagas de colores brillantes que se ven mezclados como peonzas en movimiento por el vuelo de faldas y capas con miles de tonalidades alegres. Sientes el espíritu mexicano, te atrapa en toda su cultura.

€140.00



DEL MERCADO A LA CAZUELA. COCINA DE PRIMAVERA


Start dateApr 26, 2019  10:00 AMh. - 4:00 PMh.

Course of
DEL MERCADO A LA CAZUELA. COCINA DE PRIMAVERA

Atrás quedan las largas noches de invierno, los colores ocres y oscuros, y el frío.

€140.00



LA PASTELERíA: DE JOSEP MARíA RODRÍGUEZ


Start dateMay 7, 2019  Finish dateMay 8, 2019  5:00 PMh. - 8:00 PMh.

Course of
LA PASTELERíA: DE JOSEP MARíA RODRÍGUEZ

Un monográfico en mayúsculas. Unos habilidosos dedos se colocan a modo de ritual su delantal de pastelería.

€140.00



PLATOS CON ESTRELLA DEL RESTAURANTE HOFMANN


Start dateMay 14, 2019  Finish dateMay 15, 2019  5:00 PMh. - 8:00 PMh.

Course of
PLATOS CON ESTRELLA DEL RESTAURANTE HOFMANN

Distintivas. Codiciadas. Ya hace más de un siglo que las mundialmente famosas Estrellas Michelin galardonan y acreditan con sello de calidad los mejores restaurantes de alrededor del planeta. Miles de chefs trabajan sin parar a diario para lograr este reconocimiento.

€140.00



BRUNCH


Start dateMay 21, 2019  Finish dateMay 22, 2019  5:00 PMh. - 8:00 PMh.

Course of
BRUNCH

Ese híbrido entre el Breakfast y el Lunch, o lo que vendría a ser lo mismo, entre el desayuno y el almuerzo.

€125.00



TARTALETAS by Miquel Guarro


Start dateMay 28, 2019  Finish dateMay 29, 2019  4:00 PMh. - 7:00 PMh.

Course of
TARTALETAS by Miquel Guarro

Las tartaletas son de los productos mas versátiles de la pastelería, sobre una base de pasta sable, podemos construir un universo infinito de ideas.

€140.00



COCINA PARA INVITADOS


Start dateMay 28, 2019  Finish dateMay 29, 2019  5:00 PMh. - 8:00 PMh.

Course of
COCINA PARA INVITADOS

Cuántas veces hemos visto a los grandes chefs crear auténticas obras de arte a partir de ingredientes básicos y con simples cocinados.

€140.00



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Hofmann Culinay School

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
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