L'ESCOLA D'HOSTALERIA HOFMANN SIGNA UN ACORD DE COL·LABORACIÓ AMB DUCASSE EDUCATION
L'Escola d'Hostaleria Hofmann signa un acord de col·laboració amb el prestigiós Xef francès per portar a Barcelona la més alta gastronomia a través de diverses Master Classes; la primera d'elles els propers 6 i 7 de març.
Barcelona, 7 de setembre de 2017. L'Escola d'Hostaleria Hofmann de Barcelona ha tancat un acord de col·laboració amb Alain Ducasse Education; com a primer resultat d'aquesta aliança, s'han programat diverses jornades de formació en alta cuina, Master Class, a Barcelona. La primera d'elles, els propers 7 i 8 de Novembre, en les instal·lacions de l'Escola d'Hostaleria Hofmann.
En aquesta primera Master Class, “Best of Alain Ducasse Session”, es recrearan els fonaments i les tècniques de les icòniques creacions d'Alain Ducasse, un món Mediterrani i internacional ple d'innovació i matera primera excepcional. Ja és possible reservar, les limitades places disponibles, en www.hofmann-bcn.com
La Col·laboració entre ambdues prestigioses escoles d'Hostaleria, ha tingut diversos antecedents en el temps, amb un primer conveni de col·laboració que es remunta a 2003 a més de diverses presències del propi Alain Ducasse en les instal·lacions de l'Escola Hofmann. A això se li uneix l'excel·lent relació personal i professional que unia a Mey Hofmann (fundadora de l'escola que porta el seu nom, amb Alain Ducasse)
Alain Ducasse és propietari i director d'un dels grups d'hostaleria i alta cuina més importants del món, que atresoren més de 20 estels Michelin. Els seus espais gastronòmics es reparteixen per tot el món i el seu centre de formació és referent d'Alta Cuina en els cinc continents.
Per a Silvia Hofmann, directora de l'Escola de Hosteleria Hofmann “col·laborar amb Alain Ducasse és un privilegi excepcional, a més d'una oportunitat única de portar a Barcelona la visió innovadora i la passió per l'excel·lència d'una llegenda de la cuina”
L'acord de col·laboració entre l'Escola Hofmann i Alain Ducasse Education, comprèn a més, futures Master Classes durant 2018 i intercanvi de coneixement entre tots dos prestigiosos centres d'educació en alta gastronomia.
Sobre Hofmann:
Hofmann és un grup empresarial dedicat a la gastronomia, fundat en 1983 per la xef i empresària Mey Hofmann i actualment liderat per la seva filla Silvia Hoffman.
La seva activitat comença amb la creació de l'Escola d'Hostaleria Hofmann, que va donar pas a l'obertura en 1992 del Restaurant Hofmann, centre d'aplicació, on els alumnes realitzen les seves pràctiques. Únic restaurant d'una escola d'hostaleria reconegut amb un estel Michelín.
Hofmann abasta la gastronomia 360º i posseeix a la ciutat de Barcelona, a més de l'Escola d'Hostaleria i el Restaurant Hofmann, una completa oferta gastronòmica composta per la Pastisseria Hofmann, Hofmann La Seca, el Racó Hofmann, la Taverna Hofmann i Arròs Hofmann.
Per a més Informació.
David Romero González-MBudo Màrqueting Idees
david@mbudo.com – 699 30 28 46
Rosa Natera- Escola d'Hostaleria Hofmann
rnatera@hofmann-bcn.com
HOFMANN usa COOKIES per a millorar la seva experiència de navegació i mostrar-li contingut personalitzat als seus interessos. Si desitja deshabilitar cookies en el seu dispositiu, revisi la nostra informació. Tingui en compte que algunes parts del nostre website no funcionaran de manera correcta si deshabilita les cookies. En acceptar aquest missatge, vostè accepta l'ús de cookies en aquest dispositiu, d'acord amb la nostra .png){kind=link}