L'ESCOLA D'HOSTALERIA HOFMANN SIGNA UN ACORD DE COL·LABORACIÓ AMB DUCASSE EDUCATION
L'Escola d'Hostaleria Hofmann signa un acord de col·laboració amb el prestigiós Xef francès per portar a Barcelona la més alta gastronomia a través de diverses Master Classes; la primera d'elles els propers 6 i 7 de març.
Barcelona, 7 de setembre de 2017. L'Escola d'Hostaleria Hofmann de Barcelona ha tancat un acord de col·laboració amb Alain Ducasse Education; com a primer resultat d'aquesta aliança, s'han programat diverses jornades de formació en alta cuina, Master Class, a Barcelona. La primera d'elles, els propers 7 i 8 de Novembre, en les instal·lacions de l'Escola d'Hostaleria Hofmann.
En aquesta primera Master Class, “Best of Alain Ducasse Session”, es recrearan els fonaments i les tècniques de les icòniques creacions d'Alain Ducasse, un món Mediterrani i internacional ple d'innovació i matera primera excepcional. Ja és possible reservar, les limitades places disponibles, en www.hofmann-bcn.com
La Col·laboració entre ambdues prestigioses escoles d'Hostaleria, ha tingut diversos antecedents en el temps, amb un primer conveni de col·laboració que es remunta a 2003 a més de diverses presències del propi Alain Ducasse en les instal·lacions de l'Escola Hofmann. A això se li uneix l'excel·lent relació personal i professional que unia a Mey Hofmann (fundadora de l'escola que porta el seu nom, amb Alain Ducasse)
Alain Ducasse és propietari i director d'un dels grups d'hostaleria i alta cuina més importants del món, que atresoren més de 20 estels Michelin. Els seus espais gastronòmics es reparteixen per tot el món i el seu centre de formació és referent d'Alta Cuina en els cinc continents.
Per a Silvia Hofmann, directora de l'Escola de Hosteleria Hofmann “col·laborar amb Alain Ducasse és un privilegi excepcional, a més d'una oportunitat única de portar a Barcelona la visió innovadora i la passió per l'excel·lència d'una llegenda de la cuina”
L'acord de col·laboració entre l'Escola Hofmann i Alain Ducasse Education, comprèn a més, futures Master Classes durant 2018 i intercanvi de coneixement entre tots dos prestigiosos centres d'educació en alta gastronomia.
Sobre Hofmann:
Hofmann és un grup empresarial dedicat a la gastronomia, fundat en 1983 per la xef i empresària Mey Hofmann i actualment liderat per la seva filla Silvia Hoffman.
La seva activitat comença amb la creació de l'Escola d'Hostaleria Hofmann, que va donar pas a l'obertura en 1992 del Restaurant Hofmann, centre d'aplicació, on els alumnes realitzen les seves pràctiques. Únic restaurant d'una escola d'hostaleria reconegut amb un estel Michelín.
Hofmann abasta la gastronomia 360º i posseeix a la ciutat de Barcelona, a més de l'Escola d'Hostaleria i el Restaurant Hofmann, una completa oferta gastronòmica composta per la Pastisseria Hofmann, Hofmann La Seca, el Racó Hofmann, la Taverna Hofmann i Arròs Hofmann.
Per a més Informació.
David Romero González-MBudo Màrqueting Idees
david@mbudo.com – 699 30 28 46
Rosa Natera- Escola d'Hostaleria Hofmann
rnatera@hofmann-bcn.com
Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. .png){kind=link}