Marc Sánchez Figueras, badaloní i ex-Alumne de Hofmann, liderant les cuiners del Mercat Little Spain a Nova York.
El Marc va començar amb tan sols 17 anys en el món de la Cuina a Ca Pelat, Badalona. El seu mestre va ser el Josper (un forn de brasa) acompanyat de l´Hèctor, qui li va ensenyar a estimar la cuina.
"La cuina no entrava dins dels meus plans, però a vegades la vida t'ofereix sorpreses. Jo sempre dic que tots tenim un do i que alguns tenim la sort de poder-lo descobrir."
Es va formar a l'Escola d'Hostaleria Hofmann on va cursar la formació completa i on, declara estar molt agraït per tots els coneixements que va aprendre dins de l'Escola.
Actualment, està com a xef al Mercat Little Spain a Nova York.
El nou mercat del xef José Andrés i els germans Albert i Ferran Adrià posa en la taula de Nova York l'autèntica cuina espanyola i en el qual a més de menjar i beure es poden comprar tota mena de productes típics de cada país.