Actualitat HofmannNotícies, esdeveniments i premsa

16DE DESEMBRE2019


ELS "Best Sellers" DE HOFMANN ES CONVERTEIXEN EN TORRONS

Per primera vegada a la seva història, l'equip de pastisseria Hofmann, liderat pel Miquel Guarro creen una gama de torrons inspirats en les postres que més agraden al públic.

Aquest any, en Miquel Guarro, juntament amb l'equip de la pastisseria, han elaborat set torrons inspirats en els pastissos de més renom. Set creacions úniques, que engloben els principis de la mateixa escola: innovació, creativitat, artesania i tradició.
El torró de festuc, és una de les creacions més especials d'aquest any, ja que es tracta de la primera peça individual del mateix Miquel Guarro a l'Escola Hofmann.

La versió en torró es compon d'un ganache tendre de festuc, amb un toc de sal i una pasta de fruita de taronja, 100% artesanal que es combina amb yuzu i mel.
L'oferta es completa amb el torró de xocolata Volcànic, el torró de ron +18, el torró de cafè, coffe cup, la corona, d'ametlla i xocolata blanca, la rosa que es compon de té de rosa, gerds i xocolata o el clàssic de crema cremada.

"La inspiració d'aquests torrons neix amb la idea de potenciar la figura del torró artesà. Hem creat una línia de torrons, sobre la base dels nostres pastissos, però treballant una feina de conceptualització de cadascun d'ells, per convertir-lo en un torró sorprenent", declara el Miquel.

Totes les creacions de Hofmann són totalment artesanals, i s'elaboren d'inici a fi al seu obrador, així com les pastes de fruita que s'introdueixen als torrons.

Hem fet una producció molt limitada per garantir la màxima qualitat i frescor en els ingredients i, alhora, assolir l'excel·lència en els paladars més exigents.

A més, aquest any a la pastisseria Hofmann s'han presentat setze figures nadalenques de diferents xocolates, i tres versions de panettones, a quina més llaminera.
Els esmentats productes es poden trobar a la pastisseria Hofmann, c/Flassaders, 44, El Born, Barcelona.

 

Tornar

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X