La primera escola del món amb una estrella Michelin
Màster en Màrqueting Gastronòmic
Pla d estudis
Un màster dissenyat per comunicar el futur de la gastronomia
El pla d’estudis del Màster en Comunicació i Màrqueting Gastronòmic respon a les noves exigències del sector gastronòmic, integrant una formació actualitzada i dinàmica que combina estratègia, creativitat i eines digitals.
Durant 12 mesos, els participants desenvolupen les competències necessàries per dissenyar, comunicar i posicionar projectes gastronòmics amb identitat pròpia. Des del branding fins a la gestió de xarxes socials, passant pel storytelling, la premsa especialitzada i les campanyes de màrqueting experiencial, el programa abasta tots els pilars clau de la comunicació gastronòmica actual.
El màster s’estructura en cinc mòduls especialitzats, juntament amb el desenvolupament del Treball Final de Màster (TFM), on l’alumne aplica els coneixements adquirits en un projecte innovador i amb projecció professional.
Descobreix a continuació el contingut de cada mòdul
MÓDULO 1 - PLANIFICACIÓN ESTRÁTEGICA EN MARKETING GASTRONÓMICO | 10 ECTS
- Asignatura 1 | Análisis de Mercado y Posicionamiento de Marca| 5 ECTS
- Asignatura 2 | Branding Gastronómico | 5 ECTS
MÓDULO 2 - DESARROLLO DE ESTRATEGIAS DE GASTROMARKETING | 10 ECTS
- Asignatura 1 | Principios fundamentales del Marketing Gastronómico | 5 ECTS
- Asignatura 2 | Creación del Plan de Marketing Omnicanal | 5 ECTS
MÓDULO 3 - EJECUCIÓN TÁCTICA Y ACCIONES DE MARKETING GASTRONÓMICO | 15 ECTS
- Asignatura 1 | Gastromarketing táctico | 5 ECTS
- Asignatura 2 | Marketing Experiencial y Conexión Emocional | 5 ECTS
MÓDULO 4 - ANALITICA, GESTIÓN Y TOMA DE DECISIONES | 10 ECTS
- Asignatura 1 | Análisis de Rentabilidad | 5 ECTS
- Asignatura 2 | Análisis Operativo y Percepción del Consumidor | 5 ECTS
MÓDULO 5 - CRECIMIENTO Y EXPANSIÓN DE MARCAS EN GASTRONOMÍA | 10 ECTS
- Asignatura 1 | (Re)Evolución de la Marca Gastronómica | 5 ECTS
- Asignatura 2 | Expansión del Concepto de Restauración | 5 ECTS
MÓDULO 5 - TRABAJO FIN DE MÁSTER | 10 ECTS
Como cierre del programa, el alumno desarrollará un proyecto final que refleje todo lo aprendido a lo largo del Máster. Podrá elegir entre dos enfoques:
- Diseño de Plan de Marketing para un concepto gastronómico innovador, con una visión estratégica y viable del mercado actual.
- Proyecto de investigación aplicada, centrado en el análisis y la innovación dentro del sector gastronómico.
Una oportunidad para transformar el conocimiento en una propuesta real, creativa y con proyección profesional.
