Avui compartim l'experiència del nostre ex alumne, David Morillas, que amb tan sols acabar la seva formació a Hofmann va començar com a ajudant de creativitat en el prestigiós restaurant Disfrutar, de dues estrelles Michelin.

Fabrica els seus propis formatges, iogurts, la seva pròpia cervesa i les seves pròpies verdures per proveir el seu restaurant situat en un dels pobles més bonics d'Espanya: Tejeda. El jove cuiner i amo del seu propi restaurant, Texeda, ens comparteix els seus inicis i la seva experiencia a Hofmann.

El Xavier Alvarez ho tenia clar des de petit. Avui l'ex alumne i cap de partida del restaurant Els Petits Prés ens comparteix la seva experiència a Hofmann així com els seus millors consells per tots els que vulguin iniciar-se en aquest món.

El descendent de pollencins Víctor Torres Muñoz, ex alumne de Hofmann, és el xef més jove de l'Estat espanyol. De fet, amb només 24 anys, està al capdavant de la cuina del restaurant Les Magnòlies d'Arbúcies (Girona), un restaurant que compta amb una estrella Michelin des de l'any 2012.

Elena Perez Carasco forma part de la promoció H-19. Avui compartim amb ella la seva experiència a Hofmann i el seu recorregut professional.

Avui, el Miquel i David ens parlen sobre els propers cursos de pastisseria, que tenen previst iniciar aquest Octubre..

Avui hem tingut el plaer de compartir i recordar com va ser l'experiència de Nacho Baucells, exalumne de Hofmann i actual Cap de cuina del Celler de Ca Roca.

Per primera vegada a la seva història, l'equip de pastisseria Hofmann, liderat pel Miquel Guarro creen una gama de torrons inspirats en les postres que més agraden al públic.

El jove xef Alvaro Clavijo, posicionat en el lloc 21 dels Latin America’s 50 Best Restaurants.

Miquel Guarro, mestre xocolater de l'Escola d'Hostaleria Hofmann, ha creat un taulell commemoratiu de xocolata inspirat en Gaudí, que estarà a la venda a partir del pròxim 16 de novembre

Ahir L'Informatiu migdia de TVE a Catalunya va dedicar uns minuts a la presentació de la Fundació Mey Hofmann i a la seva activitat per donar suport a dones amb càncer de mama.

La Vanguardia ofereix una entrevista en profunditat amb Silvia Hofmann, la dona i l'empresaria al capdavant del grup Hofmann, que ha portat la modernitat, la innovació i la força emprenedora a la marca, a més d'imprimir el seu segell personal i carismàtic.

Silvia Hofmann ha presentat avui la Fundació Mey Hofmann, un projecte que neix amb l'objectiu d'ajudar les dones a afrontar el càncer de mama amb una actitud transformadora per superar-la. Un projecte que també és un tribut a la seva mare, Mey Hofmann.

Ahir es va celebrar la gran gala de la pastisseria a la Fundació Joan Miró de Barcelona. En el transcurs de la Gala, Hofmann va rebre un premi a la millor presència en xarxes socials. Premi que van recollir en nom de tot l'equip de Hofmann, Silvia Hofmann i Miquel Guarro.

Silvia Hofmann participa, juntament amb personalitats destacades del món periodístic i gastronòmic, en un maridatge organitzat per Dicomsa.

Ahir va començar a Cuatro l'edició espanyola del "Talent" de pastisseria i rebosteria "Bake Off". En aquest concurs, 12 pastissers amateurs posaran a prova les seves habilitats i el seu tremp sota la pressió d'un jurat professional, del qual forma part Miquel Guarro, Xef Pastisser a Hofmann.

Hofmann va estar present al Science & Cooking World Congress Barcelona 2019 oferint una mostra dels excel.lents resultats que s’obtenen barrejant ciència, técnica, innovació i creativitat, ingredients que a la nostra escola forma part del ADN gastronòmic.

En l'entrevista Silvia Hofmann explica les novetats i els nous projectes de Hofmann, a més de fer una recorregut per la història, l'escola i els restaurants Hofmann.

Felicitats a la nostra campiona! Ángela Torres Corchado, alumna de l'Escola de Pastisseria Hofmann que ha obtingut el 2n premi en el Campionat Nacional d'Escoles d'Hostaleria celebrat a Intersicop del 23 al 26 de febrer.

La incorporación del ganador del Trofeo Lluís Santapau más joven de la historia coincide con la apertura del nuevo obrador y nueva aula de pastelería en Via Laietana.
La escuela firma un acuerdo con la Universidad Ramón Llull para proponer a sus alumnos un curso de extensión universitaria.

La Escuela de Hostelería Hofmann y la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL han firmado un convenio de colaboración, desde sus respectivos ámbitos de actuación, en actividades formativas entre otras.

El 19 y 20 de junio se celebrará una nueva convocatoria que lleva por título "FRENCH BISTROT: BETWEEN TRADITION AND INNOVATION, las inscripciones se realizan a través de la web de Hofmann Barcelona y las plazas son limitadas.

Dedicación, magnificencia y tradición se dan la mano para crear un binomio de excelencia, la unión de Casagrand Luxury Suites y Hofmann. Un proyecto que suma potenciales de ambas casas para ofrecer un servicio de rigor basado en dos puntos en común, la implicación en calidad y alma de cada detalle.

L'Escola d'Hostaleria Hofmann signa un acord de col·laboració amb el prestigiós Xef francès per portar a Barcelona la més alta gastronomia a través de diverses Master Classes; la primera d'elles els propers 6 i 7 de març.