L'Escola d'Hostaleria Hofmann
L'Escola d'Hostaleria Hofmann, fundada en 1983 per Mey Hofmann és un referent en la Formació Culinària en Europa. El projecte pedagògic de l'Escola va molt més allà del mer aprenentatge. La passió, la creativitat, l'experimentació i la constant innovació, són conceptes que es potencien en aquest complet i exclusiu programa pedagògic. El claustre d'experts Professors i Xefs, els acords internacionals amb les més prestigioses Institucions i la possibilitat de realitzar pràctiques en els Restaurants del grup, fan de l'Escola d'Hostaleria Hofmann, un lloc únic on desenvolupar la passió per la Gastronomia i Pastisseria.
Els Cursos de l'Escola d'Hostaleria Hofmann van dirigits a tota persona amb interès per aprendre i viure de primera mà el món de l'hostaleria professional, que tingui inquietuds i il·lusió per endinsar-se al món de la gastronomia i desitgi rebre formació culinària del màxim nivell per desenvolupar la seva carrera professional en aquest àmbit.
L'Escola d'Hostaleria Hofmann consta de cinc aules pràctiques, tres aules demostratives i tres aules teòriques. En cadascun dels Restaurants del grup (Restaurant Hofmann, Taverna Hofmann i Arròs) hi ha una cuina d'aplicació i un aula teòrica a més en el Restaurant Hofmann. En la pastisseria així mateix hi ha un aula pràctica.
L'Escola d'Hostaleria, està situada en un emblemàtic edifici del carrer Argentería de Barcelona, al centre històric de la ciutat, a pocs metres de la Basílica medieval de Santa María del Mar, en una zona de museus i restaurants, i a pocs carrers del mar Mediterrani. Un lloc que May Hofmann va voler restaurar perquè fos el centre del seu projecte formatiu i gastronòmic, al que va consagrar la seva vida, i que va suposar un important impuls renovador per al barri en el qual se situa.
26/03/2019
27/03/2019
Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. 
 Pierre Monetta (2).jpg){kind=link}
