Escola d'Hostaleria <strong>Hofmann</strong>

L'Escola d'Hostaleria Hofmann

L'Escola d'Hostaleria Hofmann, fundada en 1983 per Mey Hofmann és un referent en la Formació Culinària en Europa. El projecte pedagògic de l'Escola va molt més allà del mer aprenentatge. La passió, la creativitat, l'experimentació i la constant innovació, són conceptes que es potencien en aquest complet i exclusiu programa pedagògic. El claustre d'experts Professors i Xefs, els acords internacionals amb les més prestigioses Institucions i la possibilitat de realitzar pràctiques en els Restaurants del grup, fan de l'Escola d'Hostaleria Hofmann, un lloc únic on desenvolupar la passió per la Gastronomia i Pastisseria.

 Contactar

Els Cursos de l'Escola d'Hostaleria Hofmann van dirigits a tota persona amb interès per aprendre i viure de primera mà el món de l'hostaleria professional, que tingui inquietuds i il·lusió per endinsar-se al món de la gastronomia i desitgi rebre formació culinària del màxim nivell per desenvolupar la seva carrera professional en aquest àmbit.

 

Escuela de Hostelería Hofmann

 

L'Escola d'Hostaleria Hofmann consta de cinc aules pràctiques, tres aules demostratives i tres aules teòriques. En cadascun dels Restaurants del grup (Restaurant Hofmann, Taverna Hofmann i Arròs) hi ha una cuina d'aplicació i un aula teòrica a més en el Restaurant Hofmann. En la pastisseria així mateix hi ha un aula pràctica.

L'Escola d'Hostaleria, està situada en un emblemàtic edifici del carrer Argentería de Barcelona, al centre històric de la ciutat, a pocs metres de la Basílica medieval de Santa María del Mar, en una zona de museus i restaurants, i a pocs carrers del mar Mediterrani. Un lloc que May Hofmann va voler restaurar perquè fos el centre del seu projecte formatiu i gastronòmic, al que va consagrar la seva vida, i que va suposar un important impuls renovador per al barri en el qual se situa.

Llegir més +


Cursos Hofmann

Els Cursos Hofmann estan dissenyats per cobrir totes les necessitats de formació en hostaleria. Aquells que volen fer de l'Hostaleria la seva professió, Professionals de la Cuina i Entusiastes de la Gastronomia, tenen a Hofmann els seus programes específics.

Els nostres Cursos estan organitzats per etiquetes, seleccioni una de les principals a continuació o vagi a l'apartat cursos.



Actualitat Hofmann

Últims cursos

HOSTALERIA
Data d'inici05/09/2019

HOSTALERIA

El curs d'hostaleria és el curs més complet i de màxim nivell impartit per l'escola Hofmann. Si ets creatiu, dinàmic, tens capacitat de treballar i estàs motivat, l'escola Hofmann et garanteix una experiència formativa única que t'acompanyarà tota la teva vida.

€28.200,00
34 mesos


Llegir més +
CUINA PROFESSIONAL
Data d'inici09/09/2019Data de finalització31/08/2020

CUINA PROFESSIONAL

Curs dissenyat per obtenir una formació intensiva, a través de la teoria i la pràctica, que et permetrà, en 1 any, adquirir els coneixements tècnics i les competències necessàries per a convertir-te en un professional de la cuina.

€9.600,00
12 mesos


Llegir més +
FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER
Data d'inici16/09/2019Data de finalització27/07/2020
16.30h. - 19.30h.

FORMACIÓ COMPLETA DE CUINER

T'agrada cuinar però sents que et manquen coneixements per assolir el nivell que vols? Si ets professional o amateur amb aquest curs podràs donar el salt, a través d'una formació pràctica, al món de la cuina professional.

€6.050,00
11 mesos


Llegir més +
CURS INTEGRAL DE CUINA
Dates a concretarFechas a concretar.
9.00h. - 14.00h.

CURS INTEGRAL DE CUINA

Si ets un professional o amateur de la cuina, t'oferim aquest curs complet i compacte amb el què assoliràs els teus objectius a través d'una metodología efectiva i 100% pràctica.

€5.720,00
11 mesos


Llegir més +
CURS AVANÇAT DE CUINA
Data d'inici14/01/2020Data de finalització16/06/2020
9.00h. - 14.00h.

CURS AVANÇAT DE CUINA

El Curs Avançat de Cuina, està específicament creat per a aquells alumnes que després de superar el Curs Intensiu de Cuiner, el Curs Complet de Cuiner o el Curs Integral de Cuiner, vulguin seguir creixent en el món gastronòmic.

€3.300,00
6 mesos


Llegir més +

Notícies, esdeveniments i premsa

20DE MAIG2019

NOU MENÚ DE NIT AL RESTAURANT HOFMANN

Al Restaurant Hofmann oferim una nova proposta de menú de nit, de dilluns a dijous, per 58 €


Llegir més +


8DE MAIG2019

16 DE MAIG-NOVA JORNADA DE OPEN DAY

Després de l'èxit del passat 2 de maig en la nostra primera jornada de portes obertes, el 16 de maig celebrarem una nova jornada. Un Open Day en el qual podràs conèixer les instal·lacions, els professors i l'oferta formativa de l'escola Hofmann.


Llegir més +


29D’ABRIL2019

SILVIA HOFMANN PARTICIPA EN UN MARIDATGE DE VINS

Silvia Hofmann participa, juntament amb personalitats destacades del món periodístic i gastronòmic, en un maridatge organitzat per Dicomsa.


Llegir més +


24D’ABRIL2019

HOFMANN REGALA LA GRAN MONA DEL SEU APARADOR AL CASAL D'INFANTS

Silvia Hofmann fa el lliurament de la gran Mona de l'aparador a Thais Sánchez, representant del Casal d ́Infants.


Llegir més +


21DE MARç2019

HOFMANN PRESENTA LA SEVA ESCOLA D'HOSTALERIA, GASTRONOMIA I PASTISSERIA EN EL SALO DE L´ENSENYAMENT

De 20 a 24 de març, l'escola Hofmann participa amb un estand en el Salo de l'ensenyament, que se celebra a Fira de Barcelona.


Llegir més +


7DE MARç2019

EL NOSTRE CAP DE PASTISSERIA, MIQUEL GUARRO, JURAT A BAKE OFF ESPANYA

Ahir va començar a Cuatro l'edició espanyola del "Talent" de pastisseria i rebosteria "Bake Off". En aquest concurs, 12 pastissers amateurs posaran a prova les seves habilitats i el seu tremp sota la pressió d'un jurat professional, del qual forma part Miquel Guarro, Xef Pastisser a Hofmann.


Llegir més +


5DE MARç2019

HOFMANN PRESENT AL SCIENCE & COOKING WORLD CONGRESS BARCELONA 2019

Hofmann va estar present al Science & Cooking World Congress Barcelona 2019 oferint una mostra dels excel.lents resultats que s’obtenen barrejant ciència, técnica, innovació i creativitat, ingredients que a la nostra escola forma part del ADN gastronòmic.


Llegir més +


4DE MARç2019

ENTREVISTA A SILVIA HOFMANN A VIAEMPRESA.CAT

En l'entrevista Silvia Hofmann explica les novetats i els nous projectes de Hofmann, a més de fer una recorregut per la història, l'escola i els restaurants Hofmann.


Llegir més +


21DE GENER2019

Miquel Guarro, nuevo jefe pastelero de Hofmann

La incorporación del ganador del Trofeo Lluís Santapau más joven de la historia coincide con la apertura del nuevo obrador y nueva aula de pastelería en Via Laietana.
La escuela firma un acuerdo con la Universidad Ramón Llull para proponer a sus alumnos un curso de extensión universitaria.


Llegir més +


19D’OCTUBRE2018

HOFMANN Y BLANQUERNA SALUD FIRMAN UN CONVENIO DE COLABORACIÓN

La Escuela de Hostelería Hofmann y la Facultad de Ciencias de la Salud Blanquerna-URL han firmado un convenio de colaboración, desde sus respectivos ámbitos de actuación, en actividades formativas entre otras.


Llegir més +


Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X