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LA COCINA MEJICANA DE JUAN RODRIGUEZ. SABES UNA COSA


Data d'inici:
Data d'inici09/04/2019
Data de finalització:
Data de finalització10/04/2019
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€140,00



Curs de
LA COCINA MEJICANA DE JUAN RODRIGUEZ. SABES UNA COSA

Suena una ranchera y tus pies se ponen automáticamente a bailar por la pista entre alborotados gritos de euforia y ráfagas de colores brillantes que se ven mezclados como peonzas en movimiento por el vuelo de faldas y capas con miles de tonalidades alegres. Sientes el espíritu mexicano, te atrapa en toda su cultura.

Aterriza en nuestra escuela la cocina de inspiración de las tierras de los dioses aztecas de la mano de Juan Rodríguez, chef de “Sabes una cosa” discípulo de la escuela Hofmann y especialista en el tratamiento de productos derivados del maíz. Rodríguez nos enseñará sus trucos para elaborar, con productos de calidad y proximidad, auténticas recetas de aires mexicanos.

¿Qué incluye?

•6 horas de clases demostrativas.
•Degustación de las recetas elaboradas.
•Dosier de recetas.
•Certificado de asistencia.

Contenido

La tortilla de maíz y sus derivados
Antojitos mexicanos
Costillas en salsa verde
Vacío de ternera en mole verde de pipas de calabaza
Tacos de pescado estilo Baja California
Buñuelos de feria y guacamole dulce

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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