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PLATOS DE TAVERNA HOFMANN


Data d'inici:
Data d'inici15/01/2019
Data de finalització:
Data de finalització16/01/2019
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€140,00



Curs de
PLATOS DE TAVERNA HOFMANN

Te encuentras envuelto en un ambiente acogedor, hogareño.

Recorres el espacio rustico envuelto en un halo de misterio, observando con detenimiento las rudas piedras naturales que arropadas por una tenue y cálida luz te rodean y te dejas embriagar por el entorno con sus aroma a leña, piedra y el sonido de una cocción a fuego lento.

Te encuentras en uno de los restaurantes insignia del grupo, la Taverna Hofmann, un auténtico homenaje a la cocina tradicional con sello español.
Este monográfico pone de manifiesto los secretos y trucos aplicados en el restaurante, platos que rebosan tradición, los grandes clásicos de toda la vida abrazados por la firma Hofmann, aportando su toque distintivo de calidad y llevándolo al siguiente nivel con refinada e impecable presentación.
Desde las mundialmente conocidas tapas españolas, como las patatas bravas especiales, las croquetas de “rustit” y arenque, o el punto de cocción idóneo para conseguir la mejor carne a la brasa.

¿Qué incluye?
•6 horas de clases demostrativas.
•Degustación de las recetas elaboradas.
•Dossier de recetas.
•Certificado de asistencia.

Contenido

Pendiente programación

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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