Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

MENÚ GASTRONÒMIC A TRAVÉS DELS BOLETS


Data d'inici:
Data d'inici08/10/2019
Data de finalització:
Data de finalització09/10/2019
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€140,00




Afegir al carret

Curs de
MENÚ GASTRONÒMIC A TRAVÉS DELS BOLETS

En aquest curs aprendràs com identificar els bolets més comuns i fer un menú gastronòmic basat en aquest saborós producte.

 

Els bolets són una exquisida delicadesa que es troba en boscos frondosos, entre molsa i fulles. La seva recol·lecció és un art i hi ha molts aficionats a buscar bolets. A la tardor es converteixen en els nostres millors aliats a la cuina. Però, quan ja els tenim, com els cuinem per transferir tota la seva olor i sabor als nostres plats.

En aquest curs aprendràs a identificar les qualitats dels bolets més comuns i saborosos. Farem un menú gastronòmic basat en els bolets. Descobriràs com cuinar-los i combinar-los amb aliments per realçar les seves qualitats i aconseguir receptes dignes dels millors restaurants.

 

Què inclou?

  • 6 hores de classe demostrativa.
  • Degustació de les receptes elaborades.
  • Dossier de receptes.
  • Certificat de assistència.

 

Contingut:
Pendent de programació.
Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X