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MERCADO A LA CAZUELA


Data d'inici:
Data d'inici05/10/2018
Horari:
10.00h. - 16.00h.


Preu:
€140,00



Curs de
MERCADO A LA CAZUELA

Cuántas posibilidades brinda la tierra en la que vivimos. Recorriendo las calles de Barcelona nos adentramos en el fascinante mundo del mercado de Santa Catalina.

Con la llegada de un nuevo día, los tenderos irrumpen en escena levantando sus persianas y un bullicio de productos de inunda de color sus puestos. Cesta en mano, empieza la caza de ingredientes que nos regala la estación otoñal.
Este curso pone en baile tus sentidos para que aprendas a identificar el producto en su punto óptimo. Ingredientes de calidad autóctonos, de la tierra al mar, y de orígenes lejanos. Productos de la temporada de otoño que tras ser elegidos con sumo cuidado por los participantes al curso, serán transformados en las cocinas de nuestra escuela en auténticas recetas memorables. ¿El punto final a este monográfico? La degustación de las creaciones y puesta en común del menú elaborado.

¿Qué incluye?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Certificado de asistencia.

Contenido

Pendiente programación 

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
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