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CUINA D'HIVERN DE HOFMANN

Durada: 2 mesos

Data d'inici:
Data d'inici17/01/2018
Data de finalització:
Data de finalització07/03/2018
Horari:
10.00h. - 14.00h.


Preu:
€850,00



Curs de
CUINA D'HIVERN DE HOFMANN

Hofmann recupera en este curso la cocina de siempre aplicando la sabiduría de las técnicas y consejos recogidos a lo largo de años de historia culinaria y experiencia de los grandes cocineros, y le aporta su toque innovador. La perfección de la cocina tradicional de invierno.
 
¿A quién va dirigido?
 
¿Sientes pasión por la cocina? ¿Quieres dar un paso más allá? Amantes de la cocina, de las tradiciones y de la innovación tienen una cita en este curso, en el que podrán impregnarse de las recetas tradicionales de invierno, perfeccionar los clásicos y reinventarlos. Preservar la esencia de los clásicos y llevarlos a un nivel superior.
 
Programación:

Estas son algunas de las recetas que veremos en este curso:
Sopa de albóndigas con castaña
Pato con peras y salsa ratafia
Lentejas con sepietas
Fricandó de ternera
Cap i pota con garbanzos
Xató
Tarta Tatín
...
 
Titulación:
Diploma Hofmann
 
Duración:
2 meses. 32 horas.
Horario: Miércoles de 10.00 h a 14.00 h. 
Una sesión semanal
 
Precio:
Importe curso: 850 €.
Pago fraccionado: 425 € por dos pagos.
Uniforme y libros 80 €.
Juego cuchillos (3 piezas) 100 €.
 
 
Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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