Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

CUINA PROFESSIONAL

Durada: 15 mesos

Dates a concretarFechas a concretar.


Preu:
€9.525,00



Curs de
CUINA PROFESSIONAL

Aquest Curs Professional de Hofmann, està orientat a persones amb vocació al món de l'hostaleria i que vulguin desenvolupar una carrera professional en aquest àmbit.

Persones entre 25 i 37 anys que vulguin desenvolupar la professió de cuiner a partir dels patrons de qualitat dissenyats per l’ escola Hofmann i que han creat la nostra identitat.

Durant el programa de 15 mesos de durada, arribaràs a conèixer i dominar les tècniques culinàries professionals, que milloraran les teves habilitats, i fomentaran la teva creativitat a l'hora de preparar els teus propis plats i receptes. Si vols fer de la cuina, la teva manera de vida, aquest és el teu curs i Hofmann és la teva Escola.

A qui va dirigit?

Els cursos de l'Escola Hofmann, van dirigits a tota persona amb interès per aprendre i viure de primera mà el món de l'hostaleria professional, que tingui inquietuds i il·lusió per endinsar-se al món de la gastronomia i desitgi rebre formació culinària del màxim nivell, per desenvolupar la seva carrera professional en aquest àmbit.

Titulació:

Diploma Hofmann.

Programació:

Durada: 15 mesos de durada, amb inici al Gener i finalització al Març.

Continguts:

El curs consta de dues parts:

  • Part I: Tècniques Culinàries Professionals. (Classes teòriques/pràctiques).
  • Part II: Bases de la Cuina Regional, Internacional i Creativa.

Aquesta segona part, es fonamentalment pràctica.

Es realitzen pràctiques com a cuiner, als restaurants del Grup: Taverna Hofmann i Arroz Hofmann.

Els torns de pràctiques obligatòries, s'alternaran entre setmana, incloent dissabtes.

Pràctiques Hofmann:

En cuina, és on l'alumne adquireix i desenvolupa els seus coneixements més pràctics. Sota la contínua supervisió dels professors, l'alumne és avaluat diàriament en el seu paper de cuiner. Es treballen aspectes de destresa, responsabilitat, aplicació tècnica i treball en equip.

L'objectiu fina,l és dotar l'alumne, de l'aprenentatge i domini de totes les tècniques culinàries, a través del segell Hofmann en l'alta cuina.

 

Preu:

Matricula: 440 €.
Import curs: 4.730 €  (430€ per 11 mensualitats).
Uniforme i llibres: 170 €.
Joc de ganivets: 425 €.

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X