Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

OBJECTIU

Preparar l'alumne per poder treballar en una cuina professional.

A QUI VA DIRIGIT?

El Curs de Cuina Professional Hofmann s'adreça a persones que vulguin formar part activa de l'escenari gastronòmic actual a partir dels patrons de qualitat dissenyats per l'Escola Hofmann i que han creat el nostre segell distintiu.

DOBLE TITULACIÓ - CUINA + EXTENSIÓ UNIVERSITÀRIA

Inclòs en el curs de Cuina Professional un Mòdul Superior de Pràctiques Externes per obtenir, al mateix temps que el Diploma Hofmann, el Certificat d'Extensió Universitària en Gestió i Pràctiques de Cuina, expedit per la Universitat Ramon Llull (Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna)

PER QUÈ ESTUDIAR A L'ESCOLA HOFMANN?

L'Escola Hofmann és l'única escola d'Espanya i la primera d'Europa amb una estrella Michelin.

90% d'hores pràctiques. 700 hores pràctiques a la cuina de la Taverna Hofmann, supervisades per xefs i professors, que es desenvolupen en un entorn real amb les condicions i exigències que suposa un establiment de gran qualitat gastronòmica. 700 hores de stage en establiments gastronòmics seleccionats segons els criteris de qualitat de l'Escola Hofmann.

Un equip docent altament qualificat, format per grans xefs mundialment reconeguts, acompanyen els alumnes durant tot el curs, establint una relació personal que facilita la motivació i l'aprenentatge.

99% Taxa d'ocupació. Diàriament rebem propostes d'ocupació, en els millors restaurants i hotels del món, que els nostres professors estudien acuradament i ofereixen als alumnes segons els seus interessos.

La força del Grup. Hofmann és un Grup Gastronòmic de fama mundial, format per l'escola i diversos establiments de restauració. Això ens permet conèixer de primera mà les exigències del mercat gastronòmic i adaptar els nostres cursos a les demandes i necessitats reals de l'entorn laboral.

Barcelona, ​​una ciutat dinàmica. L'escola Hofmann compta amb un ambient internacional. Està situada a l'emblemàtic barri del Born-la Ribera, al cor del barri gòtic de Barcelona. Un entorn avantguardista i creatiu que afavoreix la innovació.

Welcome Pack. Ajudem els alumnes a buscar allotjament i a instal·lar-mitjançant un servei totalment personalitzat, a la mida de les seves necessitats.

Carnet d'Estudiant. Tots els alumnes disposaran d'un carnet que els acredita com a estudiants d'aquest curs i es beneficiaran d'avantatges i descomptes exclusius.

VALORS

La passió per la cuina; la qualitat des de la base, el respecte per les matèries primeres, l'aprenentatge de les tècniques; la innovació i la cura del detall, són les claus de l'èxit de l'escola Hofmann.

METODOLOGIA

 L'aprenentatge comença pel coneixement de les bases i el domini de la tècnica per a, a partir d'elles, començar a fomentar la creativitat i el talent individual que permetrà als nostres alumnes desenvolupar-se com a professionals de la cuina.

ESTRUCTURA

12 MESOS Total: 1.600 hores, dividides en 3 cicles.

• 700 hores pràctiques de cuina a la Taverna Hofmann
• 150 hores d'assignatures teòriques
• 750 hores mòdul superior d'extensió universitària

            (700 pràctiques + 50 teòriques)

Consulteu programa detallat: descarregar fullet

TITULACIÓ

• Diploma Hofmann de Cuina Professional
• Certificat d'Extensió Universitària en Gestió i Pràctiques de Cuina, expedit per la Universitat Ramon Llull - Facultat Blanquerna

PREU

Matrícula: 550 €
Import curs: 9.600 € 
Uniforme, llibres i assegurances INCLOSES
Joc de ganivets: 475 €