Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

CUINA CATALANA TRADICIONAL I RENOVADA

Durada: 2 mesos

Data d'inici:
Data d'inici17/01/2018
Data de finalització:
Data de finalització08/03/2018


Preu:
€850,00



Curs de
CUINA CATALANA TRADICIONAL I RENOVADA

Aquest Curs d'Especialització de Hofmann està específicament creat per als interessats en la gastronomia ancestral i actual de la nostra terra. A través d'ell coneixeràs l'essència de la gastronomia tradicional catalana i les seves preparacions més rellevants i delicioses.

Aprendràs les tècniques culinàries tradicionals i avantguardistes, així, com algunes receptes actualitzades pròpies de la cuina catalana més contemporània. Podràs aprofundir, sobre la gastronomia d'ahir i d'avui d'aquesta terra i disposaràs del coneixement i habilitats necessàries, per a reproduir de forma reeixida aquestes exquisides receptes, a la teva cuina.

 

A qui va dirigit?

Els Cursos d'Especialització de l'Escola Hofmann, van dirigits a entusiastes i professionals gastronòmics que desitgin aprofundir en tècniques i habilitats de cuina específiques, amb els paràmetres de qualitat, professionalitat i innovació de l'Escola Hofmann.

L'homogeneïtzació del nostre sistema pedagògic, fa que aquests cursos puguin realitzar-se tant, per perfils sènior com amateur. Per estudiar cuina a l'Escola d'Hostaleria Hofmann, l'únic requisit és el ferm desig de fer-ho.

 

Titulació:

Diploma Hofmann

 

Programació:

Durada: 2 mesos. 32 hores.

Horari: dimecres, de 16.30h a 20.30h. Una sessió setmanal.

 

Continguts:

Curs 100% pràctic.

Amb la supervisió i indicacions dels nostres xefs, els alumnes, seran capaços de realitzar les seves pròpies preparacions al llarg de totes les sessions del curs.

 

El curs està dividit en dos blocs:

 

Cuina Catalana Tradicional:

Cuina Catalana Renovada:

 

Preu:

Import del Curs: 850 €.

Pagament fraccionat: 425 € per 2 pagaments.

Uniforme i llibre: 80 €.

Joc de ganivets (3 peces): 100 €.

 

 

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X