Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Durant el Curs de Cuina Nocturna Hofmann, podràs aprendre les tècniques bàsiques de cuina i millorar l'emplatat dels teus preparacions. Durant el transcurs del curs, ens reunirem un cop per setmana, per preparar un menú de 3 plats de cuina de temporada.

Després de la classe pràctica i demostrativa, degustarem tots junts les preparacions. A cada estació, en el curs de Cuina Nocturna Hofmann, t'ensenyarem plats propis del moment, amb contingut diferent; pots apuntar-te a un d'ells, a dos o als tres.

A qui va dirigit?

Aficionats a la gastronomia amb interès en aprendre noves tècniques de cuina i vulguin millorar tant les seves habilitats entre fogons, com la presentació de plats. En un ambient distès i avalat pel segell Hofmann.

Titulació:

Diploma Hofmann

Programació:

Durada: 2 mesos. 24 hores.

Horari:

Dijous de 20h a 23h. Una sessió setmanal.

Es realitzaran tres cursos a l'any: Primavera, Estiu, Tardor / Hivern.

Consultar dates.

Contingut:

Curs pràctic i demostratiu de Cuina Fàcil, Intuïtiva i de Mercat.

Hi ha tres continguts diferents, per als tres cursos que s'imparteixen al llarg d'any, coincidint amb l'estacionalitat del mercat.

Durant la classe, els alumnes i el professor elaboraran un menú complet amb tres propostes.

Al final de la sessió, es degustaran conjuntament tots els plats preparats.

Preu:

Import del Curs: 790 €.

Pagament fraccionat: 395 € per 2 pagaments.

Material: Uniforme i llibre: 80 €.

Joc de ganivets (3 peces): 125 €.