Durada: 6 mesos
Fechas a concretar.Preu:
€1.950,00
Curs de
CURS SUPERIOR DE PASTISSERIA
El Curs Superior de Pastisseria, està específicament dissenyat per als alumnes que, després de superar el Curs de Pastisseria, vulguin seguir aprenent i creixent com a professionals de la cuina dolça.
T'ensenyarem les tècniques tradicionals i modernes avançades, que t'ajudaran a millorar la teva formació i professionalitat.
Et proporcionarem coneixements superiors sobre sucre i xocolates. Milloraràs les teves habilitats com a Cuiner de Postres de Restaurant. Aprendràs a treballar la pastisseria salada a un major nivell. I aprofundiràs i ampliaràs els teus coneixements i habilitats de gelateria i bomboneria.
Tot això, t´impulsarà a créixer com a pastisser.
A qui va dirigit?
Curs Superior, va dirigit als nostres alumnes del Curs de Pastisseria que vulguin treballar i desenvolupar habilitats de nivell avançat. Alumnes que vulguin aprofundir en les tècniques tradicionals i experimentar, les més modernes i innovadores.
Titulació:
Graduat Hofmann
Programació:
Durada: 6 mesos. 72 hores.
Horari: Dijous de 17h a 20h. Una sessió setmanal.
De Gener a Juny.
Continguts:
Curs en què s'amplien coneixements en el tractament del sucre, xocolates, postres de restaurant, bomboneria, pastisseria salada i gelateria.
Curs pràctic i demostratiu.
Llibre: 30 €.
*S´ha d´abonar una mensualitat en concepte de reserva de plaça.
Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies.