Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Si vols aprendre pastisseria com un professional, aquest curs et donarà les eines i coneixements necessaris i també proporcionarà les pautes de treball per ser aplicades tant en obradors, establiments de restauració com a nivell particular.

A QUI VA DIRIGIT?

Els Cursos de l'Escola Hofmann, van dirigits a tota persona amb interès per aprendre i viure de primera mà el món de la pastisseria professional, que tingui inquietuds i il·lusió per endinsar-se en el món del dolç i desitgi rebre formació culinària al màxim nivell per desenvolupar la seva carrera professional en aquest àmbit.

També es dirigeix a persones que no disposin de més temps per formar-se i no vulguin prescindir del plaer d'aprendre a elaborar dolços i postres exquisides.

CONTINGUT

• Financier - Cakes   
• Focaccia - Coca Recapte - Florentin   
• Braç de Gitano - Massini   
• Tartaleta de formatge - Tartaleta de llimona
• Tiramisú   
• Babá - Tatin   
• Choux d'avellana - Pasta de Fruita
• Pa de Viena - Pasta fullada  
• Pasta fullada amb poma - Palmeres - Bunyols   
• Roques - Trufes - Nuvols  
• Croissant - Tartaleta de Fruits vermells  
• Croissant - Galeta H   
• Pastís de Mona de Pascua (Ous de xocolata - Sara)   
• Brioix - Got de "piña colada"  
• Brioix - Pasta de Untar - Pa de motlle   
• Coulant - Cheesecake i Sorbet  
• Sacher Hofmann   
• Ensaimades - Berlinas   
• Ensaimades - Charlotte de Fresa   
• Éclairs - Sablé de llimona   
• Quiche - Sablé de Yuzu   
• Tartaleta de coco    
• Coca de Sant Joan (Salat i dolç) 
• Turrons de xocolata  
• "Siciliano"  
• Barres de Cereals - Mermelades   

PROGRAMACIÓ

7 mesos. 27 sesions.

Dissabtes de 09.00h a 14.00h. Una sessió setmanal.

Inici: 9 de gener de 2021

Finalitza: 24 de juliol de 2021

MATERIAL

Uniforme i llibre

Sonda 50 €  

COST DEL CURS

Matrícula: 550 €

Cost total de el curs: 3.710 €

OPCIONS DE FINANÇAMENT

Opció 1

Pagament a l'comptat (5% descompte). Import: 3.524,50 €

Opció 2

Finançament 0% 7 mesos. Quota mensual 530 €

Opció 3

Finançament Bancària des 113,91€ en 36 mesos.  

TITULACIÓ

Diploma Hofmann 

L'escola es reserva el dret de canviar la data de l'inici del curs o d'anul·lar-lo en cas que no es compleixi el nombre mínim d'alumnes establert.

En cas d'anul·lació (per part de l'alumne/a), l'import abonat per a la reserva del curs no es reemborsarà. 
L'escola compleix amb tots els protocols de seguretat i prevenció de la Covid-19.