Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Si vols aprendre pastisseria com un professional, aquest curs et donarà les eines i coneixements necessaris i també proporcionarà les pautes de treball per ser aplicades tant en obradors i establiments de restauració com a nivell particular.

A QUI VA DIRIGIT?

Els cursos de l'Escola Hofmann van dirigits a tota persona amb interès per aprendre i viure de primera mà el món de la pastisseria professional, que tingui inquietuts i il·lusió per endinsar-se en el món del dolç i desitgi rebre formació culinària al màxim nivell, per desenvolupar la seva carrera professional en aquest àmbit.

També es dirigeix a persones que no disposin de més temps per formar-se i no vulguin prescindir del plaer d'aprendre a elaborar dolços i postres exquisits.

CONTINGUT   

• • Financier - Cakes 
  • Braç de Gitano - Massini  
  • Tarta de Formatge - Tarta de Llimona   
  • Focaccia - Coca de recapte - Florentí
  • Babà - Tatin   
  • Choux Avellana - Pasta de Fruita   
  • Pa de Viena - Pasta de Full  
  • Pasta de full de poma - Palmeres - Bunyols   
  • Roca - Trufa - Núvols  
  • Charlotte de maduixa - Quiche 
  • Torrons de Xocolata
  • Got trío - Tiramisú
  • Tronc de Nadal - Roscó de Reis 
  • Coulant - Cheesecake i sorbet 
  • Ensaimades - Berlines   
  • Ensaimades - Sablé iuzu 
  • Barres de Cereals - Melmelades
  • Coca salada i dolça
  • Eclairs - Sablé llimona
  • Briox - Got de pinya colada
  • Briox - Pasta d'untar - Pa de motlle
  • Veneçolà
  • Croissant - tarta de fruits vermells
  • Croissant - Galeta H
  • Pastís de Mona de Pasqua (Sara - Ous de xocolata)
  • Sacher Hofmann   
  • Buffet dolç - Galeta parmesà
   

PROGRAMACIÓ

7 mesos. 27 sessions.

Dissabtes de 09.00h a 14.00h. Una sessió setmanal.

Inici: 19 de setembre de 2021

Finalitza: 9 d´abril de 2022

COST DEL CURS

Matrícula: 550 €

Cost total del curs: 3.990 €

MATERIAL

Uniforme i llibre inclosos

Sonda 60 €  

OPCIONS DE FINANÇAMENT

Opció 1

Pagament al comptat (5% descompte). Import: 3.790,50 €

Opció 2

Finançament 0% 7 mesos. Quota mensual 570 €

Opció 3

A través de la col·laboració amb l'entitat bancària Deutsche Bank t'oferim un finançament més fàcil i còmode per contribuir al pagament dels teus estudis.
Finançament fins a 36 mesos. Consultar opcions de finançament.

TITULACIÓ

Diploma Hofmann 

L'Escola es reserva el dret de canviar la data de l'inici del curs o d'anul·lar-lo en cas que no es compleixi el nombre mínim d'alumnes establert.

En cas d'anul·lació (per part de l'alumne/a), l'import abonat per a la reserva del curs no es reemborsarà. 
L'escola compleix amb tots els protocols de seguretat i prevenció de la Covid-19.