Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Si vols aprendre pastisseria com un professional, aquest curs et donarà les eines i coneixements necessaris i també proporcionarà les pautes de treball per ser aplicades tant en obradors, establiments de restauració com a nivell particular.

A QUI VA DIRIGIT?

Els Cursos de l'Escola Hofmann, van dirigits a tota persona amb interès per aprendre i viure de primera mà el món de la pastisseria professional, que tingui inquietuds i il·lusió per endinsar-se en el món del dolç i desitgi rebre formació culinària al màxim nivell per desenvolupar la seva carrera professional en aquest àmbit.

També es dirigeix a persones que no disposin de més temps per formar-se i no vulguin prescindir del plaer d'aprendre a elaborar dolços i postres exquisides.

CONTINGUT   

• • Financier - Cakes 
  • Brazo de Gitano - Massini  
  • Tarta de Queso - Tarta de Limón   
  • Focaccia - Coca de recapte - Florentín
  • Babá - Tatin   
  • Choux Avellana - Pasta de Fruta   
  • Pan de Viena - Hojaldre   
  • Hojaldrado de Manzana - Palmeras - Buñelos   
  • Roca - Trufa - Nubes   
  • Charlotte de fresa - Quiche 
  • Turrones de Chocolate
  • Vaso trío - Tiramisú
  • Tronco de Navidad - Roscón de Reyes 
  • Coulant - Cheesecake  y sorbete 
  • Ensaimadas - Berlinas   
  • Ensaimadas - Sablé yuzu 
  • Barras de Cereales - Mermeladas
  • Coca salada y dulce
  • Eclairs - Sablé limón
  • Brioche - Vaso de piña colada
  • Brioche - Pasta de untar - Pan de molde
  • Venezolano
  • Croissant - tarta de frutos rojos
  • Croissant - Galleta H
  • Pastel de mona de Pascua (Sara - Huevos de chocolate)
  • Sacher Hofmann   
  • Buffet dulce - Galleta parmesano
   

PROGRAMACIÓ

7 mesos. 27 sesions.

Dissabtes de 09.00h a 14.00h. Una sessió setmanal.

Inici: 19 de setembre de 2021

Finalitza: 9 d´abril de 2022

COST DEL CURS

Matrícula: 550 €

Cost total de el curs: 3.990 €

MATERIAL

Uniforme i llibre inclosos

Sonda 60 €  

OPCIONS DE FINANÇAMENT

Opció 1

Pagament al comptat (5% descompte). Import: 3.790,50 €

Opció 2

Finançament 0% 7 mesos. Quota mensual 570 €

Opció 3

A través de la col·laboració amb l'entitat bancària Deutsche Bank t'oferim un finançament més fàcil i còmoda per contribuir el pagament dels teus estudis.
Finançament fins a 36 mesos. Consultar opcions de finançament

TITULACIÓ

Diploma Hofmann 

L'escola es reserva el dret de canviar la data de l'inici del curs o d'anul·lar-lo en cas que no es compleixi el nombre mínim d'alumnes establert.

En cas d'anul·lació (per part de l'alumne/a), l'import abonat per a la reserva del curs no es reemborsarà. 
L'escola compleix amb tots els protocols de seguretat i prevenció de la Covid-19.