Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Et transmetrem les fórmules de pastisseria tradicional i internacional de més èxit i rellevància. T'ensenyarem a elaborar exquisits postres. Així podràs gaudir, a nivell personal o professional, desenvolupant el que s'ha après i potenciant el teu propi talent.

¿A qui va dirigit?

Els Cursos de l'Escola Hofmann, van dirigits a tota persona amb interès per aprendre i viure de primera mà el món de l'hostaleria professional, que tingui inquietuds i il·lusió per endinsar-se al món de la gastronomia i desitgi rebre formació culinària de l'màxim nivell per desenvolupar la seva carrera professional en aquest àmbit. Persones que vulguin iniciar-se en el món de l'dolç, amb tècniques professionals, i que desenvolupin està passió a casa o en restaurants. Per a persones que no disposen de més temps per a la seva formació i no volen prescindir d'el plaer d'elaborar dolços i postres exquisits.

INTRODUCCIÓ

Si vols aprendre pastisseria com un professional, aquest curs et donarà les eines i coneixements necessaris per fer el salt a la restauració.  

DURADA

7 mesos. 140 hores.

Inici: 11 de gener

Finalitza: 25 de juliol  

HORARI

Dissabtes de 09.00h a 14.00h. Una sessió setmanal.

PROGRAMACIÓ

Financier

Cakes Focaccia

Coca Recapte

Florentin

Braç De Gitano

Massini

Pastís De Formatge

Pastís De Llimona

Got Trio - Tiramisú Babà -

Tatin Choux Avellana - Pasta De Fruita

Pa de Viena - Pasta fullada

Fullat De Poma - Palmeres -

Buñelos Roca - Tòfona -

Núvols Croissant - Pastís De Frutos Rojos Croissant -

Galeta H Mona De Pasqua (Ous De Xocolata - Sara)

Brioix - Got Pinya Colada Brioix

Pasta De Untar - Pa De Motlle Coulant

Cheesecake I Sorbet Sacher Hofmann Ensaïmades

Berlines Ensaïmades - Charlotte De Maduixa Eclairs

Sablé Llimona Quiche - Sablé Yuzu Pastís De Coco

Coca De Sant Joan (Salada I Dolç) Torrons De Xocolates sicilià Barres De Cereals

Melmelades Aperitius Salats I Sabre De parmesà  

COST DEL CURS

Matrícula: 550 € Cost total de el curs: 3.710 €

FINANÇAMENT

opció 1 Pagament a l'comptat (5% descompte). Import: 3.524,50 €

opció 2 Finançament 0% 7 mesos. Quota mensual 530 €

opció 3 Finançament Bancària des 113,16 € en 36 mesos.  

MATERIAL

Uniforme i llibre incuidos Sonda 50 €  

TITULACIÓ

DIPLOMA HOFMANN