Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Et transmetrem les fórmules de pastisseria tradicional i internacional de més èxit i rellevància. T'ensenyarem a elaborar exquisits postres. Així podràs gaudir, a nivell personal o professional, desenvolupant el que s'ha après i potenciant el teu propi talent.

¿A qui va dirigit?

Els Cursos de l'Escola Hofmann, van dirigits a tota persona amb interès per aprendre i viure de primera mà el món de l'hostaleria professional, que tingui inquietuds i il·lusió per endinsar-se al món de la gastronomia i desitgi rebre formació culinària de l'màxim nivell per desenvolupar la seva carrera professional en aquest àmbit. Persones que vulguin iniciar-se en el món de l'dolç, amb tècniques professionals, i que desenvolupin està passió a casa o en restaurants. Per a persones que no disposen de més temps per a la seva formació i no volen prescindir d'el plaer d'elaborar dolços i postres exquisits.

INTRODUCCIÓ

Si vols aprendre pastisseria com un professional, aquest curs et donarà les eines i coneixements necessaris per fer el salt a la restauració.  

DURADA

7 mesos. 135 hores. 27 sesions.

Inici: 9 de gener de 2021

Finalitza: 24 de juliol de 2021

HORARI

Dissabtes de 09.00h a 14.00h. Una sessió setmanal.

PROGRAMACIÓ

Financier - Cakes   
Focaccia - Coca Recapte - Florentin   
Brazo de Gitano - Massini   
Tarta de Queso - Tarta de Limón   
Vaso Trío - Tiramisú   
Babá - Tatin   
Choux Avellana - Pasta de Fruta   
Pan de Viena - Hojaldre   
Hojaldrado de Manzana - Palmeras - Buñelos   
Roca - Trufa - Nubes   
Croissant - Tarta de Frutos Rojos   
Croissant - Galleta H   
Pastel Mona de Pascua (Huevos de Chocolate - Sara)   
Brioche - Vaso Piña Colada   
Brioche - Pasta de Untar - Pan de Molde   
Coulant - Cheesecake Y Sorbete   
Sacher Hofmann   
Ensaimadas - Berlinas   
Ensaimadas - Charlotte de Fresa   
Éclairs - Sablé Limón   
Quiche - Sablé Yuzu   
Tarta de Coco    
Coca de San Joan (Salada Y Dulce)   
Turrones de Chocolates   
Siciliano   
Barras de Cereales - Mermeladas   

COST DEL CURS

Matrícula: 550 € Cost total de el curs: 3.710 €

FINANÇAMENT

Opció 1 Pagament a l'comptat (5% descompte). Import: 3.524,50 €

Opció 2 Finançament 0% 7 mesos. Quota mensual 530 €

Opció 3 Finançament Bancària des 113,16 € en 36 mesos.  

MATERIAL

Uniforme i llibre inclosos. 

Sonda 50 €  

TITULACIÓ

DIPLOMA HOFMANN