Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

 PASTISSERIA NIVELL I

Durada: 10 mesos

Data d'inici:
Data d'inici5 oct. 2020
Data de finalització:
Data de finalització28 jul. 2021
Horari:
16:30h. - 19:30h.


Preu:
3.100,00 €

Contractació:550,00 €




Afegir al carret

Curs de
PASTISSERIA NIVELL I

El Curs de pastisseria Hofmann et prepara perquè gaudeixis del plaer d'elaborar exquisits dolços i postres. T'ensenyarem les fórmules de pastisseria tradicional i internacional més rellevants, populars i reeixides.

Tot això en un curs demostratiu i pràctic condensat en 126 hores de formació amb els estàndards de qualitat, exigència i professionalitat de l'Escola Hofmann. Perquè puguis desenvolupar la teva passió per la pastisseria, tot i disposar de poc temps per a això.

 ¿A QUI VA DIRIGIT?

Els Cursos de l'Escola Hofmann van dirigits a tota persona amb interès per aprendre i viure de primera mà el món de l'hostaleria professional, que tingui inquietuds i il·lusió per endinsar-se al món de la gastronomia i desitgi rebre formació culinària de l'màxim nivell, per desenvolupar la seva carrera professional en aquest àmbit.

Persones que vulguin iniciar-se en el món de l'dolç, amb tècniques professionals, i que desenvolupin està passió a casa o en restaurants.

Per a persones que no disposen de més temps per a la seva formació i no volen prescindir d'el plaer d'elaborar dolços i postres exquisits.

INTRODUCCIÓ

Si vols aprendre pastisseria com un professional, aquest curs et donarà les eines i coneixements necessaris per fer el salt a la restauració.

DURADA

10 mesos. 114 hores.

Inici: Octubre

Finalitza: Julio

HORARI

Tarda de 16:30-19:30. Una sessió setmanal. Dilluns, dimarts o dimecres.

PROGRAMACIÓ

Curs teòric pràctic on s'assumeixen totes les bases i tècniques de la pastisseria a través de fórmules tradicionals i internacionals.

INICI I FINALITZACIÓ

Una sessió setmanal. Dilluns, dimarts o dimecres.

Grup dilluns:  5 d´octubre - 26 juliol *

(*) El festiu 12 d'octubre es recuperarà el divendres 16 d'aquesta mateixa setmana

Grup dimarts:  6 d´octubre - 27 juliol

Grup Dimecres 7 d´octubre - 28 juliol * 

CONTINGUT

Financier de pistacho, litchi y frambuesa
Tiramisú 
Cake zebra & Cake limón
Ensaimada & Coca de recapte
Brazo de gitano
Tarta tatin
Panellets
Quiche
Vaso piña colada
Berlinas y donuts
Trufas y rocas
Choux de avellana
Buñuelos de viento
Turrones de chocolate y yema
Tronco de Navidad
Roscón de Reyes
Baba al ron
Vaso trio de chocolate
Tarta de limón con merengue
Brioche, florentins y nubes
Brioche & Garrapiñados & Pasta de untar
Sacher Hofmann
Croissant & Croissants rellenos
Buñuelos de cuaresma & Focaccia
Huevos de Pascua de chocolate
Pastel de mona (Sara tradicional)
Charlotte de fresa
Coulant de chocolate / Pistacho con frambuesa
Hojaldre & Sable yuzu - Té verde
Hojaldrado de manzana & Pithivier & Sable yuzu
Sablé de limón & Eclair de chocolate
Tarta de frutos rojos
Cheesecake y sorbete de arándanos
Pan de viena & Pan de molde
Coca de San Juan
Tartaleta de coco
Buffets dulces & Galleta de parmesano

*El programa del curso puede estar sujeto a cambios.

COST DEL CURS

Matrícula: 550 €

Cost total de el curs: 3.100 €

opció 1

Pagament a l'comptat (5% descompte). 2.945 €

opció 2

Finançament 0% 10 mesos. Quota mensual 310 €

opció 3

Financiación Bancaria hasta 36 meses a consultar.

MATERIAL

Uniforme i llibre incuidos

Sonda 50 €

TITULACIÓ

DIPLOMA HOFMANN

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: 0,00 €

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X