Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

OBJECTIUS

• Aprendre i practicar les tècniques bàsiques de cuina.
• Aprendre i practicar les tècniques actuals de cuina.
• Adquirir els coneixements i les habilitats necessàries en una cuina professional.
• Formació en gestió.
• Desenvolupar el teu talent culinari.

A QUI VA DIRIGIT?

A persones que vulguin desenvolupar-se dins del món de la gastronomia: professionals o aficionats que vulguin profunditzar en els conceptes i la pràctica de la cuina, ja sigui per desenvolupar a la pròpia llar o en una cuina professional.

PER QUÈ ESTUDIAR A L'ESCOLA HOFMANN?

L'Escola Hofmann és l'única escola d'Espanya i la primera d'Europa amb una estrella Michelin.

Un equip docent altament qualificat, format per grans xefs mundialment reconeguts, acompanyen als alumnes durant tot el curs, establint una relació personal que facilita la motivació i l'aprenentatge.

La força de Grup. Hofmann és un Grup Gastronòmic de fama mundial, format per l'Escola i diversos contenidors de restauració, Això ens permet conèixer de primera mà les exigències de mercat gastronòmic i adaptar els nostres cursos a les necessitats reals de l'entorn laboral.

Barcelona, ​​una ciutat dinàmica. L'Escola Hofmann compta amb un ambient internacional. Està situat a l'emblemàtic barri de l'Eixample Dret, al cor de barri gòtic de Barcelona. Un entorn avantguardista i creatiu que afavoreix la innovació.

Pack de benvinguda. Ajudem els alumnes a buscar allotjament i a instal·lar-se mitjançant un servei totalment personalitzat a la mida de les seves necessitats.

VALORS

La passió per la cuina, la qualitat des de la base, el respecte per les matèries primeres, l'aprenentatge de les tècniques; la innovació i la cura del detall, són les claus de l'èxit de l'Escola Hofmann.

METODOLOGIA

L'aprenentatge comença pel coneixement de les bases i el domini de la tècnica per, a partir d'elles, començar a fomentar la creativitat i el talent individual que poden desenvolupar els nostres alumnes com a professionals de la cuina.

DURADA

10 mesos.

INICI I FINALITZACIÓ

OPCIÓ A: 2 dies a la setmana: dilluns i dimarts

6 hores setmanals - 73 sessions

Inici: 4 d'octubre de 2021 - finalització: 19 de juliol de 2022

Horari: 16:30-19:30

OPCIÓ B: 2 dies a la setmana: dilluns - dimecres

6 hores setmanals - 73 sessions

Inici: dilluns 4 d'octubre de 2021 - finalització: 20 de juliol de 2022

Horari: 16:30-19:30

MATERIAL

Inclòs en el preu del curs

1 llibre de Tècnica Culinària

2 llibres de cuina

1 llibre de Gestió de Cuina

Jaqueta de cuina

Davantal

No inclòs en el preu de el curs

Joc de ganivets 475 €

TITULACIÓ

Diploma Hofmann a "Curs Formació Completa de Cuiner"

COST

Matrícula: 550 €

Curs: 5.300 €

OPCIONS DE PAGAMENT

Opció 1: Pagament al comptat (5% descompte). 5.035 €

Opció 2: Finançament 0% durant 10 mesos. Quotes mensuals 530 €

Opció 3: Financiació Bancària fins a 36 mesos a consultar