Dirigit a professionals o aficionats a la cuina que vulguin aprofundir i adquirir nous coneixements i habilitats culinàries. Un curs demostratiu, complet i compacte dividit en dos dies en el que aconseguiràs els teus objectius amb una metodologia efectiva i 100% pràctica amb els estàndards i el segell Hofmann.
OBJECTIUS
A QUI VA DIRIGIT?
A persones que vulguin desenvolupar-se dins de el món de la gastronomia: professionals o aficionats vulguin profunditzar en els conceptes i la pràctica de la cuina, ja sigui per desenvolupar a la pròpia llar o en una cuina professional.
PER QUÈ ESTUDIAR A L'ESCOLA HOFMANN?
L'Escola Hofmann és l'única escola d'Espanya i la primera d'Europa amb una estrella Michelin.
Un equip docent altament qualificat, format per grans xefs mundialment reconeguts, acompanyant als alumnes durant tot el curs, establint una relació personal que facilita la motivació i l'aprenentatge.
99% Taxa d'ocupació. Diàriament rebem propostes d'ocupació en els millors restaurants i hotels del món que els nostres professors estudien i ofereixen als alumnes segons els seus interessos.
La força de Grup. Hofmann és un Grup Gastronòmic de Fama Mundial, format per l'escola i diversos contenidors de restauració, Això ens permet conèixer la primera mà les exigències de mercat gastronòmic i adaptar els nostres cursos a les necessitats i necessitats reals de l'entorn laboral.
Barcelona, una ciutat dinàmica. L'escola Hofmann compta amb un ambient internacional. Està situat a l'emblemàtic barri de l'Eixample Dret, al cor de barri gòtic de Barcelona. Un entorn avantguardista i creatiu que afavoreix la innovació.
Pack de benvinguda. Ajudem els alumnes a buscar allotjament i a instal·lar mitjançant un servei totalment personalitzat a la mida de les seves necessitats.
VALORS
La passió per la cuina, la qualitat des de la base, el respecte per les matèries primeres, l'aprenentatge de les tècniques; la innovació i la cura de l'detall, fill de les claus de l'èxit de l'escola Hofmann.
METODOLOGIA
L'aprenentatge comença pel coneixement de les bases i el domini de la tècnica per a, a partir d'elles, començar a fomentar la creativitat i el talent individual que poden desenvolupar els nostres alumnes com a professionals de la cuina.
DURADA
10 mesos.
INICI I FINALITZACIÓ
OPCIÓ A: 2 dies a la setmana: dilluns i dimarts
6 hores setmanals - 73 sessions
Inici: 4 d'octubre de 2021 - finalització: 19 de juliol de 2022
Horari: 16:30-19:30
OPCIÓ B: 2 dies a la setmana: dilluns - dimecres
6 hores setmanals - 73 sessions
Inici: dilluns 4 d'octubre de 2021 - finalització: 20 de juliol de 2022
Horari: 16:30-19:30
MATERIAL
Inclòs en el preu de el curs
1 llibre de Tècnica Culinària
2 llibres de cuina
1 llibre de Gestió de Cuina
Jaqueta de cuina
davantal
No inclòs en el preu de el curs
Joc de ganivets 475 €
TITULACIÓ
Diploma Hofmann a "Curs Formació Completa de Cuiner"
COST
Matrícula: 550 €
Curs: 5.300 €
OPCIONS DE PAGAMENT
Opció 1: Pagament a l'comptat (5% descompte). 5.035 €
Opció 2: Finançament 0% durante 10 mesos. Quotes mensuals 530 €
Opció 3: Financiación Bancària fins a 36 mesos a consultar