Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

PASTISSER

Durada: 11 mesos

Data d'inici:
Data d'inici04/09/2019
Data de finalització:
Data de finalització27/07/2020
Horari:
9.30h. - 13.00h.


Preu:
€6.820,00



Curs de
PASTISSER

Amb el Curs de Pastisser, aprendràs els fonaments bàsics de la professió i les seves tendències actuals. En un complet curs pràctic i teòric, dissenyat per l'escola Hofmann amb els màxims estàndards de qualitat.
Introducción:
Curso diseñado especialmente para dar la formación más completa en pastelería.
Técnica, tradición, modernidad y tendencias.
 
Dirigido a:
Personas entre 16 y 37 años que quieran desarrollar la profesión de pastelero a partir de los patrones de calidad diseñados por la escuela Hofmann y que han creado nuestra identidad.
 
Duración:
11 meses. 600 horas.

Inicio: 4 de Septiembre
Finalización: 27 de Julio
La escuela se reserva el derecho de cambiar la fecha del inicio.
 
Horarios:
Dos grupos (Grupo I y Grupo II)

Lunes: Práctica de 09.30h a 13.00h Grupo I
Martes: Práctica de 09.30h a 13.00h Grupo I
Miércoles: Demostración de 09.30h a 13.00h, Grupo I y II
Miércoles: Teórica de 16.00h a 19.00h, Grupo I y II
Jueves: Práctica de 09.30h a 13.00h, Grupo II
Viernes: Práctica de 09.30h a 13.00h, Grupo II
 
Programación:
Curso demostrativo práctico.
445 horas demostrativo prácticas.
155 horas teóricas.

Curso en el que se desarrollan y aplican conocimientos en el tratamiento del pan, bollería, pastelería tradicional y moderna, postres de restaurante, heladería y bombonería.
Asignaturas teóricas: - Alimentación y dieto terapia - Tecnología de los alimentos y cultura gastronómica.
 
Coste del curso:
Matricula: 550€
Importe Curso: 620€ X 11 mensualidades
 
Material:
Uniforme y libros incluidos
Sonda 100€
 
Titulación: 
Diploma Hofmann
Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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