Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

PASTISSER

Durada: 11 mesos

Dates a concretarFechas a concretar.


Preu a consultar



Curs de
PASTISSER

Amb el Curs de Pastisser, aprendràs els fonaments bàsics de la professió i les seves tendències actuals. En un complet curs pràctic i teòric, dissenyat per l'escola Hofmann amb els màxims estàndards de qualitat.

Abans d'un any estaràs preparat per treballar com a professional de la pastisseria. Adquiriràs els coneixements necessaris per a l'adequat tractament i desenvolupament de les tècniques de fleca i brioixeria.

Aprendràs sobre pastisseria tradicional i actual. Podràs crear i elaborar exquisides postres de restaurant. I estaràs preparat, per desenvolupar-te professionalment en el món de la gelateria i la bomboneria.

 

A qui va dirigit?

Persones entre 16 i 37 anys que vulguin desenvolupar la professió de pastisser a partir dels patrons de qualitat dissenyats per l'escola Hofmann i que han creat la nostra identitat.

 

Titulació:

Diploma d'Hofmann. Especialitat Pastisseria.

 

Programació:

Durada: 11 mesos, 600 hores.

Quatre sessions setmanals.

Curs pràctic i demostratiu.

445 hores de pràctica i demostració.

155 hores teòriques.

 

Assignatures teòriques:

Alimentació i dietoteràpia.

Tecnologia dels aliments.

Cultura gastronòmica.

 

 

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X