Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

CUINA MARINERA


Data d'inici:
Data d'inici12/06/2018
Data de finalització:
Data de finalització13/06/2018
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€140,00



Curs de
CUINA MARINERA

Aprèn a elaborar receptes exclusives, amb els productes més exquisits del mar Mediterrani. Peixos i mariscs preparats com mai abans havies vist.

L'escola Hofmann, com la ciutat en la qual s'ubica, Barcelona, ​​mira al mar Mediterrani, essència de la gastronomia tradicional i actual de la zona i proveïdor d'alguns dels més exquisits productes de la nostra cuina.

Peix i marisc han format part de la cuina de la seva gent; des dels mossos més pobres als més selectes i, recentment, la incorporació de les algues i nous sabors fins ara descartats per falta de costum.

La cuina marinera és part del nostre caràcter i ànima.

Cuina marinera és un curs monogràfic, en què et mostrarem exquisides receptes elaborades amb productes del mar. Coneixeràs el valor gastronòmic d'alguns ingredients mariners, considerats modestos, però de gran valor a la cuina i altres més nobles i igualment valuosos.

Aprendràs a tractar-los i t'ensenyarem els passos necessaris perquè puguis reproduir a la teva cuina les nostres receptes de la mar i conquerir el paladar dels teus comensals.

Què inclou?

  • 6 hores de classes demostratives.
  • Degustació de les receptes elaborades.
  • Dossier de receptes.
  • Certificat d'assistència.
Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X