Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

DEL MERCAT A LA CASSOLA


Data d'inici:
Data d'inici18/05/2018
Data de finalització:
Data de finalització18/05/2018
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€140,00



Curs de
DEL MERCAT A LA CASSOLA

Viu l'experiència de visitar el mercat amb un dels nostres xefs i gaudeix aprenent a cuinar productes de temporada.

La cuina de mercat fa referència als plats elaborats amb productes propis de cada temporada i que han estat cultivats en zones de proximitat.

Són matèries primeres que en aquest moment aconsegueixen el seu major valor culinari; quan és millor el seu sabor i més econòmic el seu preu. Saber treure partit a cada època de l'any als productes propis d'ella, és una manera intel·ligent de treballar a la cuina, sigui professional o sigui a la llar.

Del mercat a la cassola és un dels nostres cursos demostratius més especials, ja que abans de ficar-nos a la cuina per elaborar deliciosos plats, farem una visita al mercat amb un dels nostres xefs.

Al costat d'ell aprendràs a conèixer els productes propis de temporada i a distingir la seva qualitat per comprar sempre els millors. Un cop a la cuina, t'ensenyarem delicioses receptes pròpies d'aquesta temporada perquè puguis replicar-les amb èxit en els teus fogons les pròximes setmanes i et serveixin de base per desenvolupar nous plats fruit de la teva creativitat.

Què inclou?

6 hores de classes demostratives.

Degustació de les receptes elaborades.

Dossier de receptes.

Certificat d'assistència.

 

 

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X