Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

INICIACIÓ AL XOCOLATA: CURS PRÀCTIC


Data d'inici:
Data d'inici15/03/2022
Data de finalització:
Data de finalització16/03/2022
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€250,00


Afegir al carret



Curs de
INICIACIÓ AL XOCOLATA: CURS PRÀCTIC

La xocolata és un producte que s'associa a una sensació de plaer a gairebé totes les cultures gastronòmiques. Es pot assaborir com a ingredient únic o en forma de postres.

Al curs d'iniciació a la xocolata, de la mà de Miquel Guarro, xef pastisser de l'Escola Hofmann, aprendràs les bases, com manipular-lo, com temperar-lo, les millors tècniques per a l'elaboració d'una àmplia gamma de productes de xocolata…tot des d'estàndards professionals i amb uns resultats gurmet.

Aquest curs és 100% pràctic tu mateix manipularàs la xocolata seguint les indicacions del xef per elaborar productes amb resultats sorprenents com les roques de xocolata o tòfones, entre d'altres. A més, en acabar podràs degustar les ceracions i compartir experiència amb els altres assistents al curs. Una experiència altament recomanable per als amants de la xocolata i de la pastisseria professional.

 

A QUI VA DIRIGIT

Els cursos monogràfics de Hofmann estan pensats per a amateurs apassionats de la pastisseria que vulguin aprendre tècniques professionals, o professionals que es vulguin reciclar, millorar els mètodes i actualitzar les tècniques per aconseguir peces dolces d'alta qualitat.

 

QUÈ INCLOU?

  • 6 hores de classes pràctiques.
  • Degustació de les receptes elaborades.
  • Dossier de receptes.
  • Certificat d'assistència.


    L'escola es reserva el dret de canviar la data de l'inici del curs o d'anul·lar-lo en cas que no es compleixi el nombre mínim d'alumnes establert.

    L'escola compleix amb tots els protocols de seguretat i prevenció del Covid-19.




Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.

cookies HOFMANN usa COOKIES per a millorar la seva experiència de navegació i mostrar-li contingut personalitzat als seus interessos. Si desitja deshabilitar cookies en el seu dispositiu, revisi la nostra informació. Tingui en compte que algunes parts del nostre website no funcionaran de manera correcta si deshabilita les cookies. En acceptar aquest missatge, vostè accepta l'ús de cookies en aquest dispositiu, d'acord amb la nostra política de cookies, tret que vostè les hagi desactivat.

Només cookies tècniquesConfigurarAccepto totes les cookies