Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

NOVETATS PASTISSERIA HOFMANN


Data d'inici:
Data d'inici25/01/2022
Data de finalització:
Data de finalització26/01/2022
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€160,00


Afegir al carret



Curs de
NOVETATS PASTISSERIA HOFMANN

En el curs de novetats de la pastisseria Hofmann, el xef pastisser Miquel Guarro i l'equip de la pastisseria et mostraran com elaborar algunes de les peces de rebosteria que s'han anat presentat en la pastisseria Hofmann al llarg de l'any.

En dues sessions demostratives de tres hores, el xef desgranarà pas a pas les tècniques i trucs que utilitzen els pastissers de Hofmann per a elaborar peces tan exclusives com la lluna o la fava de cacau, entre altres.

Elaboracions que podràs reproduir en el teu establiment amb els coneixements adquirits i el receptari que et lliurarem.


A QUI VA DIRIGIT

Aquest curs està pensat per a professionals del món de la pastisseria que vulguin reciclar-se, millorar els mètodes i actualitzar les tècniques per a aconseguir peces dolces d'alta qualitat.

QUÈ INCLOU?

  • 6 hores de classes demostratives.
  • Degustació de les receptes elaborades.
  • Dossier de receptes.

Certificat d'assistència.


L'escola es reserva el dret de canviar la data de l'inici del curs o d'anul·lar-lo en cas que no es compleixi el nombre mínim d'alumnes establert.

L'escola compleix amb tots els protocols de seguretat i prevenció del Covid-19.





Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.

cookies HOFMANN usa COOKIES per a millorar la seva experiència de navegació i mostrar-li contingut personalitzat als seus interessos. Si desitja deshabilitar cookies en el seu dispositiu, revisi la nostra informació. Tingui en compte que algunes parts del nostre website no funcionaran de manera correcta si deshabilita les cookies. En acceptar aquest missatge, vostè accepta l'ús de cookies en aquest dispositiu, d'acord amb la nostra política de cookies, tret que vostè les hagi desactivat.

Només cookies tècniquesConfigurarAccepto totes les cookies