Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

ELS MILLORS PLATS DE CULLERA


Data d'inici:
Data d'inici18/01/2022
Data de finalització:
Data de finalització19/01/2022
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€160,00


Afegir al carret



Curs de
ELS MILLORS PLATS DE CULLERA

En el curs monogràfic dels millors plats de cullera que ofereix l'Escola Hofmann aprendràs les tècniques bàsiques per a elaborar plats de la cuina tradicional amb tècniques professionals i actualitzades.

En dues sessions, el xef de l'Escola Hofmannelaborarà receptes com a sépia i pèsols ofegats o cap i pota, bacallà i cigrons, entre altres. Es tracta de plats amb una llarga tradició i molt típics de la cuina del nostre país. Al llarg de la sessió, el xef comentarà els passos a seguir, les millors matèries primeres i els mètodes per a aconseguir plats de qualitat. Al final degustaràs els plats i rebràs el receptari perquè puguis preparar-los per als teus o incorporar-los a la carta del teu establiment.


A QUI VA DIRIGIT

Els cursos monogràfics de Hofmann estan pensats per a amateurs apassionats de la gastronomia que desitgin aprendre tècniques professionals, o professionals que vulguin reciclar-se, millorar els mètodes i actualitzar les tècniques per a aconseguir plats d'alta qualitat.


QUÈ INCLOU?

6 hores de classes demostratives
Degustació de les receptes elaborades.
Dossier de receptes.
Certificat d'assistència.


L'escola es reserva el dret de canviar la data de l'inici del curs o d'anul·lar-lo en cas que no es compleixi el nombre mínim d'alumnes establert.

L'escola compleix amb tots els protocols de seguretat i prevenció del Covid-19.





Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.

cookies HOFMANN usa COOKIES per a millorar la seva experiència de navegació i mostrar-li contingut personalitzat als seus interessos. Si desitja deshabilitar cookies en el seu dispositiu, revisi la nostra informació. Tingui en compte que algunes parts del nostre website no funcionaran de manera correcta si deshabilita les cookies. En acceptar aquest missatge, vostè accepta l'ús de cookies en aquest dispositiu, d'acord amb la nostra política de cookies, tret que vostè les hagi desactivat.

Només cookies tècniquesConfigurarAccepto totes les cookies