Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

CUINA VEGANA AMB L'ALEX PIRLA


Data d'inici:
Data d'inici26/10/2021
Data de finalització:
Data de finalització27/10/2021
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€150,00


Afegir al carret



Curs de
CUINA VEGANA AMB L'ALEX PIRLA

Si ets un apassionat de la cuina vegana i desitges fer un pas més i aprendre tècniques professionals, en Hofmann t'oferim aquest curs demostratiu impartit per Alex Pirla, un dels grans experts en l'àmbit del veganisme.

En els últims anys s'estan produïnt profunds canvis de tendències en l'alimentació i els aliments vegans són un exemple d'aquests canvis. Cada vegada més persones adopten nous models alimentaris que s'ajusten als seus principis i necessitats nutricionals. L'alimentació vegana respon a un estil de vida compromès amb uns certs preceptes ètics i mediambientals.

A l'Escola Hofmann pensem que una dieta vegana no està renyida amb l'alta gastronomia i apostem per l'elaboració de receptes veganes utilitzant les tècniques i mètodes més innovadors. L'alex Pirla et proporcionarà els conceptes teòrics bàsics i les diferents tècniques per a elaborar receptes gurmet amb els productes més característics de la cuina vegana: verdures, algues, cereals, productes proteics i postres, cuinats i presentats amb estàndards de la cuina professional.

SOBRE PRABHU SHUKH (ALEX PIRLA)

Xef – Vegan Gurmet

Formador de cuina vegana des de fa diversos anys a l'Escola d'Hostaleria Hofmann.

Cuiner professional especialitzat en cuina vegana creativa i autor del llibre Vegan Gurmet (Cookedby Urà).

Xef del projecte Legumechef, ensenya cuina creativa en les millors escoles d'hostaleria d'Espanya.

“L'única tendència que segueixo és la que marca la meva intuïció. Tot el que cuino ve del regne vegetal i d'agricultura ecològica. Penso que qualsevol tendència és bona si contribueix a crear un planeta més net i sa per a tots”.

QUÈ INCLOU?

  • 6 hores de classes demostratives.
  • Degustació de les receptes elaborades.
  • Dossier de receptes.
  • Certificat d'assistència.

L'escola es reserva el dret de canviar la data de l'inici del curs o d'anul·lar-lo cas que no es compleixi el nombre mínim d'alumnes establert.

L'escola compleix con tots els protocols de seguretat i prevenció del Covid-19.





Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.

cookies HOFMANN usa COOKIES per a millorar la seva experiència de navegació i mostrar-li contingut personalitzat als seus interessos. Si desitja deshabilitar cookies en el seu dispositiu, revisi la nostra informació. Tingui en compte que algunes parts del nostre website no funcionaran de manera correcta si deshabilita les cookies. En acceptar aquest missatge, vostè accepta l'ús de cookies en aquest dispositiu, d'acord amb la nostra política de cookies, tret que vostè les hagi desactivat.

Només cookies tècniquesConfigurarAccepto totes les cookies