Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

CATA DE VINS

Durada: 2 mesos

Data d'inici:
Data d'inici10/02/2022
Data de finalització:
Data de finalització31/03/2022
Horari:
19.00h. - 21.30h.


Preu:
€800,00

Contractació:€400,00


Afegir al carret



Curs de
CATA DE VINS

Si ets un apassionat del món dels vins, t'agrada degustar-los i a més desitges conèixer els secrets i els conceptes associats a diferents vins amb estàndards professionals, et recomanem aquest curs.

En la segona edició del curs de tast de vins continuarem analitzant els aspectes bàsics de l'enologia a través de tastos acompanyats de diferents platerets i amb la guia de l'expert enòleg Lluís Manel Barba. No fa falta haver cursat la primera part del curs per a inscriure's en aquesta segona edició ja que es tractaran nous conceptes.

En 8 sessions de dues hores i mitja i en un grup reduït, t'endinsaràs en el món de l'enologia de manera pràctica i amena. Coneixeràs aspectes tan bàsics com quines ampolles i taps són els millors per a cada varietat; com decantar i conservar el vi; com servir-lo i quines copes utilitzar en cada cas…. També realitzarem una sessió dedicada a la cervesa per a introduir-te de manera breu en les principals varietats i mètodes d'elaboració d'aquesta beguda tan popular. Aprendràs i degustaràs: tot això maridado amb diferents plats seleccionats per l'enòleg per a l'ocasió.

A QUI VA DIRIGIT

El curs de tast de vins és un curs introductori on es repassaran els conceptes més bàsics de l'enologia. Dirigit a amateurs apassionats el món del vi que volen donar un toc professional a la seva afició. També per a professionals sense coneixement previ d'enologia o viticultura.

QUI IMPARTEIX EL CURS

Lluís Manel Barba és graduat en enologia i enginyer tècnic d'indústries agràries i agroalimentàries, i posseeix una intensa trajectòria en tots els aspectes professionals del vi. Ha estat responsable tècnic i d'exportació, i agent comercial per a diferents empreses de distribució. En l'actualitat és soci de l'empresa Entrevins, dedicada a la selecció i comercialització de vins espanyols.

És autor de diversos llibres de divulgació i responsable de les diferents actualitzacions del Larousse dels vins. Ha estat professor de sommeliers a l'Escola Superior de Restauració i actualment ensenya enologia a l'Escola d'Hostaleria Hofmann. Compagina aquests cursos per a professionals amb tallers per a aficionats.

PROGRAMACIÓ
Horari: Dijous de 19h a 21:30h. Una sessió setmanal.
Durada: 2 mesos.

CONTINGUT

Sessió 1


Presentació
Ampolles i taps

 

Sessió 2


L'etiqueta
Lectura d'etiquetes

 

Sessió 3

La decantació

 

Sessió 4

Conservació i temperatura de servei

 

Sessió 5

Les copes

 

Sessió 6

Tast d'aigües

 

Sessió 7

El món de la cervesa

 

Sessió 8

Maridatges



PREU
Import del Curs: 800€.
Pagament fraccionat: 400€ per 2 pagaments*.

El primer pagament es realitzarà en el moment de la reserva de la plaça i el següent pagament a l'inici del curs.
En cas d'anul·lació (per part de l'alumne/a), l'import abonat per a la reserva del curs no es reemborsarà en cap concepte.

TITULACIÓ
Diploma Hofmann

L'escola es reserva el dret de canviar la data de l'inici del curs o d'anul·lar-lo en cas que no es compleixi el nombre mínim d'alumnes establert.
L'escola compleix amb tots els protocols de seguretat i prevenció del Covid.





Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.

cookies HOFMANN usa COOKIES per a millorar la seva experiència de navegació i mostrar-li contingut personalitzat als seus interessos. Si desitja deshabilitar cookies en el seu dispositiu, revisi la nostra informació. Tingui en compte que algunes parts del nostre website no funcionaran de manera correcta si deshabilita les cookies. En acceptar aquest missatge, vostè accepta l'ús de cookies en aquest dispositiu, d'acord amb la nostra política de cookies, tret que vostè les hagi desactivat.

Només cookies tècniquesConfigurarAccepto totes les cookies