Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

PASTISSERIA NIVELL I

Durada: 11 mesos

Data d'inici:
Data d'inici04/10/2021
Data de finalització:
Data de finalització26/09/2022
Horari:
16.30h. - 20.00h.


Preu:
€3.850,00

Contractació:€550,00


Afegir al carret



Curs de
PASTISSERIA NIVELL I

Si vols aprendre pastisseria com un professional, aquest curs et donarà les eines i coneixements necessaris i et proporcionarà les pautes de treball per a ser aplicades tant en obradors, establiments de restauració o a nivell particular.

A QUI VA DIRIGIT?

Persones que vulguin iniciar-se en el món del dolç, amb tècniques professionals, i que desenvolupin aquesta passió a casa o en restaurants.
Per a persones que no disposin de més temps per a la seva formació i no vulguin prescindir del plaer d'elaborar dolços i postres exquisits.
Curs 100% pràctic on s'assumeixen totes les bases i tècniques de la pastisseria a través de fórmules tradicionals i internacionals.

DURADA
11 Mesos

INICI I FINALITZACIÓ

Opció A: 1 dia a la setmana: Dilluns
40 sessions - 11 mesos - 3.5 hores setmanals
Inici: 4 d'octubre de 2021 - Finalització: 26 de setembre de 2022
Horari: 16.30h a 20.00h

Opció B: Dimarts
40 sessions - 11 mesos - 3.5 hores setmanals
Inici: 5 d'octubre de 2021
Finalització: 27 de setembre de 2022
Horari: 16.30h a 20.00h

Opció C: Dimecres

40 sessions - 11 mesos - 3.5 hores setmanals
Inici: 6 d'octubre de 2021
Finalització: 28 de setembre de 2022
Horari: 16.30h a 20.00h


CONTINGUT
Financier de festuc, litchi i gerds
Tiramisú
Cake zebra - Cake llimona
Ensaïmada - Coca de recapte
Braç de gitano
Pastís tatin
Panellets
Quiche
Got pinya colada
Berlines - Dònuts
Tòfones - Roques
Choux d'avellana - Bunyols de vent
Torrons de xocolata i gemma
Tronc de Nadal
Tortell de Reis
Bava al rom
Got trio de xocolata
Pastís de llimona amb merenga
Brioix, florentins i núvols
Brioix - Garrapiñados - Pasta d'untar - Bostok
Sacher Hofmann
Croissant - Croissants farcits
Bunyols de quaresma - Focaccia
Ous de Pasqua de xocolata
Pastís de Mona (Sara tradicional)
Charlotte de maduixa
Coulant de xocolata - Festuc amb gerd
Pasta fullada - Sabre yuzu - Te verd
Hojaldrado de poma - Pithivier - Sabre yuzu
Sablé de llimona - Eclair de xocolata
Pastís de fruits vermells
Cheesecake i sorbet de nabius
Pa de viena - Pa de motlle
Coca de Sant Joan
Cassoleta de coco
Eclair de xocolata
Pastís de gerd i festuc
Pastís de viatge de Pol
Buffet dolç

MATERIAL
Uniforme de Pastisseria (Chaquetilla i davantal) INCLÒS
Llibre INCLÒS
Sonda 60€

COST DEL CURS
Matrícula: 550€

Opció 1
Pagament al comptat (5% descompte). Import 3.657,50€

Opció 2
Finançament 0% 11 mesos. Quota mensual 350€

Opció 3
A través de la col·laboració amb l'entitat bancària Deutsche Bank t'oferim un finançament més fàcil i còmode per a sufragar els teus estudis.

Finançament fins a 36 mesos.

Consultar opcions de finançament

TITULACIÓ
Diploma Hofmann

L'escola es reserva el dret de canviar la data de l'inici del curs o d'anul·lar-lo en cas que no es compleixi el nombre mínim d'alumnes establert.

L'escola compleix amb tots els protocols de seguretat i prevenció del Covid-19.





Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.

cookies HOFMANN usa COOKIES per a millorar la seva experiència de navegació i mostrar-li contingut personalitzat als seus interessos. Si desitja deshabilitar cookies en el seu dispositiu, revisi la nostra informació. Tingui en compte que algunes parts del nostre website no funcionaran de manera correcta si deshabilita les cookies. En acceptar aquest missatge, vostè accepta l'ús de cookies en aquest dispositiu, d'acord amb la nostra política de cookies, tret que vostè les hagi desactivat.

Només cookies tècniquesConfigurarAccepto totes les cookies