Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

BACALLÀ. TRADICIÓ I INNOVACIÓ


Data d'inici:
Data d'inici20/03/2018
Data de finalització:
Data de finalització21/03/2018
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€140,00



Curs de
BACALLÀ. TRADICIÓ I INNOVACIÓ

Gaudeix d'aquesta joia gastronòmica i aprèn a tractar-la i cuinar-la adequadament. En aquest monogràfic et presentem, pas a pas receptes renovades, amb segell Hofmann.

Si hi ha una època de l'any en què és tradicional cuinar i gaudir a la taula rics plats amb bacallà, aquesta és Setmana Santa.

La forma de conservar el bacallà en salaó, ha acompanyat durant segles la gastronomia de diferents llocs del món. Avui dia, es continua conservant, així no per obligació, sinó per les qualitats organolèptiques que aporta a la matèria primera original.

Bacallà, tradició i innovació, és un curs monogràfic, en el qual aprendràs a preparar exquisides receptes de bacallà, d'ahir i d'avui; plats renovats al gust d'avui dia, que t'ensenyarem a elaborar pas a pas, i que podràs reproduir a la teva cuina, per sorprendre els teus convidats en qualsevol època de l'any.

Què inclou?

6 hores de classes demostratives.

Degustació de les receptes elaborades.

Dossier de receptes.

Certificat d'assistència.

 

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X