Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

POSTRES DE RESTAURANT


Data d'inici:
Data d'inici16 març 2021
Data de finalització:
Data de finalització17 març 2021
Horari:
17:00h. - 20:00h.


Preu:
160,00 €




Afegir al carret

Curs de
POSTRES DE RESTAURANT

Vols descobrir els secrets i els trucs per a realitzar les postres més noves de Hofmann?

Tant si ets un professional que vol aprofundir en l'elaboració de postres, com si ets un amaters i desitges sorprendre amb unes postres de restaurant d'estrella Michelín, voldràs participessin aquest curs. 

Les postres representa el final de la festa i, per tant, és el punt culminant d'aquesta. Un bon menú ha d'estar coronat per unes postres a l'altura de la resta de plats. Els nostres xefs pastissers, amb Miquel Guarro al capdavant, t'ensenyaran els trucs i passos necessaris per a elaborar postres de restaurant amb estrella Michelín i aconseguir que les teves creacions siguin un atractiu joc de textures, sabors i matisos.

En aquest curs, elaborarem des de les nostres postres més aclamades, fins a les primícies que s'incorporessin en breu en les nostres cartes: All i oli de cítrics i iogurt, esponja de xocolata de praliné i macadàmia, entre altres.

QUÈ INCLOU?

  • 6 hores de classes demostratives.
  • Degustació de les receptes elaborades.
  • Dossier de receptes.
  • Certificat d'assistència.

L'escola es reserva el dret de canviar la data de l'inici del curs o d'anul·lar-lo en cas que no es compleixi el nombre mínim de alumnes establert.

L'escola compleix amb tots els protocols de seguretat i prevenció del Covid.





Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: 0,00 €

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X