Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

CUINA MARINERA


Data d'inici:
Data d'inici08/03/2022
Data de finalització:
Data de finalització09/03/2022
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€160,00


Afegir al carret



Curs de
CUINA MARINERA

En el curs de cuina marinera aprendràs a conèixer el producte de la mar i les seves propietats i a combinar-lo i preparar-lo de diverses formes. Experimentaràs un primer contacte amb la cuina marinera, tan típica de la nostra cuina mediterrània, amb estàndards de l'alta gastronomia.

En dues sessions demostratives i a través de receptes tradicionals com a rap al all cremat o cocotxes al pil pil , entre altres, descobriràs les bases de preparació i cocció de diferents productes de la mar. I perquè l'experiència sigui completa, al final de cada sessió podràs degustar, al costat dels altres assistents, els plats elaborats pel xef i valorar d'aquesta manera el resultat. L'objectiu és que tu puguis replicar els mateixos resultats a casa o en el teu establiment.


A QUI VA DIRIGIT

Els cursos monogràfics de Hofmann estan pensats per a amateurs apassionats de la gastronomia que desitgin aprendre tècniques professionals, o professionals que vulguin reciclar-se, millorar els mètodes i actualitzar les tècniques per a aconseguir plats d'alta qualitat.


QUÈ INCLOU?

6 hores de classes demostratives.
Degustació de les receptes elaborades.
Dossier de receptes.
Certificat d'assistència.


L'escola es reserva el dret de canviar la data de l'inici del curs o d'anul·lar-lo en cas que no es compleixi el nombre mínim d'alumnes establert.

L'escola compleix amb tots els protocols de seguretat i prevenció del Covid-19.





Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.

cookies HOFMANN usa COOKIES per a millorar la seva experiència de navegació i mostrar-li contingut personalitzat als seus interessos. Si desitja deshabilitar cookies en el seu dispositiu, revisi la nostra informació. Tingui en compte que algunes parts del nostre website no funcionaran de manera correcta si deshabilita les cookies. En acceptar aquest missatge, vostè accepta l'ús de cookies en aquest dispositiu, d'acord amb la nostra política de cookies, tret que vostè les hagi desactivat.

Només cookies tècniquesConfigurarAccepto totes les cookies