Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

ELABORA EL TEU MENÚ DE NADAL

Durada: 1 mes

Data d'inici:
Data d'inici7 nov. 2020
Data de finalització:
Data de finalització28 nov. 2020
Horari:
9:00h. - 14:00h.


Preu:
750,00 €




Afegir al carret

Curs de
ELABORA EL TEU MENÚ DE NADAL

T'agradaria que aquest el nadal es convertís en unes dates memorables per als teus? Des de Hofmann presentem un curs inèdit que et sorprendrà i amb el que també sorprendràs els demés.

Integrem tradició i innovació a través d'uns menús en el que transformarem la matèria primera de millor qualitat en elaboracions amb caràcter propi. L'èxit està assegurat!

Durant el curs aprendràs diferents tècniques, així com la manipulació de les matèries primeres i tots els secrets que et portaran a un altre nivell en l'elaboració dels teus plats.

 

DURADA. INICI I FINALITZACIÓ.

1 mes. 20 hores.

Dissabte 7 de novembre

Dissabte 28 de novembre

Dissabte de 09.00h a 14.00h

 

CONTINGUT

Canelons tradicionals a la catalana amb foie-gras i tòfones

Mi-cuit amb carquinyolis i gelee de vi de gel

Xangurro setinat al cava

Porquet cruixent amb textures de pomes

Escudella de "carn d'olla"

Sarsuela de peix i mariscos a l'estil Hofmann

Postres nadalenques

Acabats i presentació

 

MATERIAL

Llibre de receptes

Uniforme Hofmann 

 

COST DEL CURS

750€. Exempt de matrícula

Inclou esmorzar

 

TITULACIÓ

Diploma Hofmann 

L'escola es reserva el dret de canviar la data de l'inici del curs o d'anul·lar-lo en cas que no es compleixi el nombre mínim d'alumnes establert.

En cas d'anul·lació (per part de l'alumne/a), l'import abonat per a la reserva del curs no es reemborsarà en cap concepte.

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: 0,00 €

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X