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PANES HOFMANN


Data d'inici:
Data d'inici12/03/2019
Data de finalització:
Data de finalització13/03/2019
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€125,00



Curs de
PANES HOFMANN

El pan artesano, esa elaboración que concentra los cinco sentidos en su estado puro.

Es olfato, gusto, vista, tacto y oído. Es la fragancia que desprende recién horneado, su sabor a tradición artesana, el color de sus tonos dorados tostados, la textura que se funde entre tus manos al amasarlo o ese crujiente sonido en cada bocado.

Se encuentra entre las elaboraciones gastronómicas más antiguas y a la vez más expandidas alrededor del planeta. El histórico pan, considerado uno de los grandes indispensables de toda cocina, ha experimentado recientemente un gran auge en la recuperación de su elaboración de forma artesanal.

En este monográfico ponemos en conocimiento las bases para elaborar este tradicional producto de forma casera a la antigua usanza. Despierta los sentidos con la magia de su proceso de fabricación artesana, sé participe de su fermentación e inunda tu hogar con el aroma del pan recién horneado.

¿Qué incluye?

  • 6 horas de clases demostrativas.
  • Degustación de las recetas elaboradas.
  • Dossier de recetas.
  • Certificado de asistencia.

Contenido: 

Pendiente programación

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

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