T'agrada cuinar però sents que et falten coneixements per assolir el nivell que vols?
Si ets professional o amateur amb aquest curs podràs donar el salt a través d'una formació pràctica a el món de la cuina professional.
OBJECTIUS
A QUI VA DIRIGIT?
A persones amb interès per la gastronomía i que desitgin avançar en el coneixement de les tècniques professionals, ja sigui per desenvolupar-se com professional o per gaudir amb la seva afició i que no disposin de molt temps i vulguin fer un curs professional, compacte i complet.
PER QUÈ ESTUDIAR A L'ESCOLA HOFMANN?
L'Escola Hofmann és l'única escola d'Espanya i la primera d'Europa amb una estrella Michelin.
Un equip docent altament qualificat, format per grans xefs mundialment reconeguts, acompanyen els alumnes durant tot el curs, establint una relació personal que facilita la motivació i l'aprenentatge.
La força de Grup. Hofmann és un Grup Gastronòmic de fama mundial, format per l'escola i diversos establiments de restauració, Això ens permet conèixer de primera mà les exigències de mercat gastronòmic i adaptar els nostres cursos a les demandes i necessitats reals de l'entorn laboral.
Barcelona, una ciutat dinámica. La escola Hofmann compta amb un ambient internacional. Està situada a l'emblemàtic barri de l'Eixample Dret, al cor de barri gòtic de Barcelona. Un entorn avantguardista i creatiu que afavoreix l'innovació.
Pack de benvinguda. Ajudem els alumnes a buscar allotjament i a instal·lar-mitjançant un servei totalment personalitzat, a la mida de les seves necessitats.
VALORS
La passió per la cuina; la qualitat des de la base, el respecte per les matèries primeres, l'aprenentatge de les tècniques; la innovació i la cura al detall, són les claus de l'èxit de l'escola Hofmann.
METODOLOGIA
L'aprenentatge comença pel coneixement de les bases i el domini de la tècnica per a, a partir d'elles, començar a fomentar la creativitat i el talent individual que permetrà als nostres alumnes desenvolupar-se com a professionals de la cuina.
DURADA
6 Mesos
INICI I FINALITZACIÓ
OPCIÓ A: Dissabte
5 hores setmanals - 23 sessions
Inici: dissabte 9 d'octubre de 2021 - finalització: dissabte 26 de març de 2022
Horari: 09:00h a 14:00h
OPCIÓ B: Dimarts
5 hores setmanals - 23 sessions
Inici: 18 de gener de 2022 - finalització: 28 de juny de 2022
Horari: 16:30h a 21:30h
OPCIÓ C: Dimecres
5 hores setmanals - 23 sessions
Inici: 19 de gener de 2022 - finalització: 29 de juny de 2022
Horari: 16.30h a 21.30h
MATERIAL
Llibre tècnica culinària
Llibre de receptes de cuina
Uniforme i llibres inclosos
Joc de ganivets 475€
COST DEL CURS
Matricula: 550€
Curs: 3.120 €
FINANÇAMENT
opció 1
Pagament a l'comptat (5% descompte)
opció 2
Finançament 0% 6 mesos. Quota mensual 520€.
opció 3
Finançament Bancària
TITULACIÓ
Diploma Hofmann