Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

TÈCNICA CULINÀRIA. COCCIONS ESPECIALS, BUIT, PRESSIÓ, ETC.


Data d'inici:
Data d'inici13/02/2018
Data de finalització:
Data de finalització14/02/2018
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€140,00



Curs de
TÈCNICA CULINÀRIA. COCCIONS ESPECIALS, BUIT, PRESSIÓ, ETC.

Deixa't sorprendre per tècniques culinàries d'alta cuina. Podràs endur-te la innovació i creativitat Hofmann a la teva pròpia cuina per preparar receptes d'alt nivell.

Tècnica culinària és un curs monogràfic en el qual podràs aprendre les principals tècniques de cuina que s'empren en els restaurants en l'actualitat i que pots implementar a la teva llar o negoci.

Coneixent tècniques com el buit o la pressió estaràs adquirint la base necessària per a utilitzar amb seguretat i èxit aquests processos en la teva pròpia cuina.

Tot amant de la cuina ha de saber aplicar les tècniques per créixer en el món gastronòmic a partir d'elles. A l'hora de desenvolupar les teves pròpies receptes creatives, partir del coneixement dels fonaments i les tècniques culinàries actuals, et permetrà emprar-les adequadament amb nous ingredients i sabors, aconseguint així plats únics i deliciosos en el seu punt exacte.

Durant aquest curs aprendràs a realitzar amb precisió i exactitud diferents tècniques culinàries, de manera que puguis reproduir-les en un teva cuina amb els mateixos o amb diferents ingredients, per desenvolupar exquisides receptes.

Què inclou?

6 hores de classes demostratives.

Degustació de les receptes elaborades.

Dossier de receptes.

Certificat d'assistència.

 

 

 

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X