Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

ALAIN DUCASSE DESSERTS


Data d'inici:
Data d'inici26/05/2020
Data de finalització:
Data de finalització27/05/2020
Horari:
9.00h. - 17.00h.


Preu:
€350,00




Afegir al carret

Curs de
ALAIN DUCASSE DESSERTS

En aquest curs aprendrem a realitzar una carta de postres basada en tres temes: Bistro, Gastronòmic i Trendy, amb productes de temporada i amb tècniques de preparació i cocció especifiques.

Un any més portem als xefs de la prestigiosa escola Ducasse Education, amb una nova proposta per a oferir-nos un exclusiu curs de postres al millor i més alt nivell gastronòmic.

Un curs dissenyat per a satisfer els paladars del client més cosmopolita. Aprendrem a realitzar una carta de postres basada en tres temes: Bistro, Gastronòmic i Trendy, últimes tendències que reinvidican el natural. Amb productes de temporada farem postres, adaptant les tècniques de preparació i cocció, per a millorar la presentació, l'aparença i la qualitat de les postres, respectant les propietats dels productes.

*INCLOU CAFÈ DE BENVINGUDA I ESMORZAR.

Què inclou?

16 hores de classes demostratives.
Degustació de les receptes elaborades.
Dossier de receptes.
Certificat d'assistència.

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X