Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

RECUPEREM LA CUINA TRADICIONAL


Data d'inici:
Data d'inici28/01/2020
Data de finalització:
Data de finalització29/01/2020
Horari:
17.00h. - 20.00h.


Preu:
€140,00




Estic interessat

Curs de
RECUPEREM LA CUINA TRADICIONAL

Els nostres xefs han recuperat moltes receptes tradicionals, revisant-les i posant-les al dia per a delit dels nostres paladars. En aquest curs actualitzaràs la cuina tradicional sota la particular visió de Hofmann.

Els plats que tan meravellosament cuinaven les nostres mares, aquestes olors i sabors que ens evoquen temps passats, entranyables i feliços. En definitiva, plats de sempre que volem recuperar i actualitzar. 
Els nostres xefs han recuperat moltes receptes tradicionals, revisant-les i posant-les al dia per a delit dels nostres paladars. 
Tornen a estar de moda un bon rostit, uns contundents fideus a la cassola o un delicat arròs amb llet, això sí, incorporant noves tendències, noves combinacions, noves textures i noves presentacions. En aquest curs actualitzaràs la cuina tradicional sota la particular visió de Hofmann.

Què inclou?
6 hores de classes demostratives.
Degustació de les receptes elaborades.
Dossier de receptes.
Certificat d'assistencia.
 
Programació de receptes:
Cocotxes de lluç al pil pil
Patates amb sípia, ametlles i xocolata
Mongetes seques amb cap i pota
Bacallà “ajoarriero”
Rostit tradicional de pollastre del Prat
Jarret en fricandó

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X