Escola d'Hostaleria HofmannCompartim la teva Passió

Hostaleria

Durada: 28 mesos

Dates a concretarFechas a concretar.


Preu a consultar



Curs de
Hostaleria

El Curs d'Hostaleria és el curs de més alt nivell impartit per l'Escola Hofmann. Si tens entre 16 i 27 i vols desenvolupar una carrera professional en hostaleria o pastisseria amb els més alts estàndards de qualitat, aquest és el teu curs i Hofmann és la teva Escola.

Si ets creatiu, dinàmic, tens capacitat de treball i motivació, l'Escola Hofmann et garanteix una experiència formativa única que t'acompanyarà tota la vida. Formar-te amb nosaltres t'aportarà el coneixement i t'ensenyarà les habilitats i tècniques necessàries perquè puguis desenvolupar tot el teu potencial i talent culinaris. Serà l'impulsor perquè puguis desenvolupar una llarga i reeixida carrera a l'apassionant món de la gastronomia professional.
 

A qui va dirigit?
El Curs d'Hostaleria Hofmann es dirigeix a joves entre 16 i 27 anys, amb estudis mínims d'ESO que vulguin desenvolupar la professió de cuiner a partir dels patrons de qualitat i excel·lència de l'Escola Hofmann.
 

Per què l'Escola Hofmann?


L'Escola Hofmann, t'ofereix la millor formació en un Grup Gastronòmic de fama mundial format per una escola i diversos establiments hostalers, cadascun d'ells amb personalitat pròpia.

Rebràs, la teva formació teòrica i pràctica en les millors instal·lacions, en un ambient càlid que convida a l'aprenentatge, amb la tecnologia i les eines més actuals a l'avantguarda de la cuina i el coneixement.

Podràs formar-te en una escola reconeguda internacionalment, amb el prestigi i la professionalitat que li avala, amb el que això suposa per a la teva carrera professional sigui el que sigui el lloc en el qual decideixis desenvolupar-la.

Podràs realitzar el teu aprenentatge pràctic en un restaurant guardonat amb una Estrella Michelín, del que seràs part activa. Una oportunitat, a l'abast de poques persones a tot el món, que et permetrà conèixer des de dins les exigències i procediments d'un establiment d'aquest nivell.

Realitzaràs pràctiques amb materials i productes de la màxima categoria des del primer dia.

Aprendràs a desenvolupar el teu talent i habilitats culinàries, al costat de grans Xefs mundialment reconeguts que et transmetran coneixement i et proporcionaran inspiració, tècnica i metodologia de treball per aconseguir el nivell de professionalitat que somies.
  

Titulació:


Diploma de Hofmann. Especialitat Cuina.
Diploma de Hofmann. Especialitat Pastisseria.
 

 

Metodologia:

A l'Escola d'Hostaleria Hofmann hem creat un pla formatiu acuradament dissenyat per potenciar el talent propi dels aspirants a cuiners i pastissers, que els proporciona tots els coneixements necessaris per desenvolupar-se com a professionals altament qualificats.

El Curs d'Hostaleria, de 28 mesos de durada, ofereix als alumnes, la possibilitat únicade realitzar pràctiques en el Restaurant Hofmann amb una Estrella MichelínDesprés de 3 mesos d'aprenentatge intensiu a l'Escola, tots els alumnes alternen setmanes de formació teòrica en la mateixa i d'aprenentatge pràctic en el restaurant, aplicant tots els coneixements adquirits a les aules en un entorn de treball real.

 

Programació:

Durada: 28 mesos
700 hores teòriques
1.800 hores pràctiques
Consultar programa: Descarregar Brochure
 

Pràctiques:

En cuina, és on l'alumne adquireix i desenvolupa els seus coneixements més pràctics. Sota la contínua supervisió dels professors l'alumne és avaluat diàriament en el seu rol de cuiner. Es treballen aspectes de destresa, responsabilitat, aplicació tècnica i treball en equip.

Les pràctiques es realitzen íntegrament en el recinte escolar de Hofmann, en setmanes alternes, amb jornades de 9 hores aproximadament, a tot moment supervisats i dirigits pels tutors. Per a això disposem del restaurant Hofmann, amb una Estrella Michelín, que ens permet realitzar un curs d'aquestes característiques creant unes expectatives molt altes quant a formació i exigència.

L´objectiu final és dotar a l'alumne de l'aprenentatge i domini de totes les tècniques culinàries, a través del segell Hofmann en l'alta cuina.

 

Escola d'Hostaleria Hofmann

+34 933 195 889

C/ Argentería, 74-78
08003 Barcelona

Contactar

Total: €0,00

Carregant...
Per favor, esperi un moment.
cookies Aquest lloc web utilitza cookies. Al continuar navegant per el lloc, vostè esta d’acord amb el nostre us de les cookies. Més informació aquí. Tancar X